Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat.
Anda bisa punya Opor Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Opor Ayam Kampung
- Anda perlu 1 ekor dari ayam kampung.
- Persiapkan 1 ltr dari air.
- Anda perlu 65 ml dari santan kara.
- Persiapkan Secukupnya dari garam dan gula.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Ini 2 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu dari Bumbu halus :.
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 2 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe.
- Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
- Anda perlu 1 batang dari sereh.
- Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/4 sdt dari lada bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
- Ini dari Pelengkap :.
- Persiapkan dari Bawang goreng.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Pada umumnya, opor ayam disajikan tepat pada saat perayaan Lebaran dengan tambahan lontong ataupun ketupat yang kian menambah cita rasa. - Opor ayam kampung siap untuk disajikan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Opor Ayam Kampung instruksi
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang.
- Tambahkan air, masukan ayam yg telah dicuci bersih. Tambahkan garam dan gula.
- Tutup panci, masak ayam hingga empuk. Masukan santan masak lagi hingga mendidih sambil terus diaduk. Kemudian tes rasa.
- Beri taburan bawang goreng, opor ayam siap dihidangkan.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
