Resep: Sedap Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Anda bisa punya Opor ayam kampung menggunakan 23 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Opor ayam kampung

1. Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung.
2. Anda perlu 1,5 liter dari santan.
3. Anda perlu dari Bumbu halus :.
4. Persiapkan 7 buah dari bawang merah.
5. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
6. Ini 10 buah dari kemiri.
7. Anda perlu 1 ruas ibu jari dari lengkuas.
8. Anda perlu 2 cm dari jahe.
9. Anda perlu 2 cm dari kencur.
10. Persiapkan Secuil dari kunyit.
11. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar butiran.
12. Anda perlu 1 sdt dari merica butiran.
13. Anda perlu 1/2 bungkus dari terasi abc.
14. Persiapkan dari Bumbu tambahan :.
15. Ini 2 sdm dari garam.
16. Ini 2 sdm dari gula.
17. Persiapkan 1 sdm dari kaldu bubuk.
18. Anda perlu 2 sdm dari air asam jawa.
19. Persiapkan 1/2 sdt dari penyedap.
20. Anda perlu 3 cm dari kayu manis.
21. Persiapkan 1 batang dari serei.
22. Ini dari Pelengkap :.
23. Persiapkan dari Bawang goreng.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Pada umumnya, opor ayam disajikan tepat pada saat perayaan Lebaran dengan tambahan lontong ataupun ketupat yang kian menambah cita rasa. - Opor ayam kampung siap untuk disajikan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.

Opor ayam kampung langkah demi langkah

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih..
2. Giling bumbu halus dengan blender tambahkan sedikit air..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai tanak..
4. Masukkan ayam ke dalam bumbu kemudian tambahkan air,garam,air asam jawa,dan gula masak sampai ayam empuk sekitar 20 menit..
5. Tuang santan,beri sereh, kayu manis,kaldu bubuk,dan penyedap.masak sekitar 15 menit sambil diaduk agar santan tidak pecah... setelah matang matikan api..
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.