Cara mudah untuk Membuat Sedap Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku

Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Ada tempe bacem Ada ayam bakar bacem juga lho.

Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan. Lumuri kembali ayam diatas degan bumbu bumbu diatas yang sudah dihaluskan. Lihat juga resep Ayam Bacem bisa untuk Di panggang, bakar, grill dan goreng enak lainnya. Anda bisa masak Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku menggunakan 17 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam, potong 4 atau 8.
2. Ini 1 ruas dari lengkuas di geprek.
3. Anda perlu 1 helai dari daun salam.
4. Persiapkan dari asam jawa secukupnya, beri air hangat.
5. Ini secukupnya dari gula merah.
6. Persiapkan secukupnya dari kecap manis.
7. Persiapkan secukupnya dari garam.
8. Anda perlu secukupnya dari lada.
9. Persiapkan dari air.
10. Persiapkan dari minyak goreng/ mentega untuk olesan bakaran.
11. Anda perlu dari bumbu halus :.
12. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
13. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
14. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar halus.
15. Ini dari cabe secukupnya (jika ingin bumbu pedas).
16. Anda perlu dari lalapan : timun, kol, sawi keriting potong sesuai selera.
17. Ini dari sambal : sambal bajak.

Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas hingga pedas manis. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum akan disajikan. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam.

Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam. Pisahkan dr kulitnya jika ingin ayam bakar tanpa kulit.
2. Campur bumbu halus dengan ayam, tambahkan kecap, sedikit garam dan lada halus. Pastikan bumbu tercampur dengan ayam..
3. Tutup wadah ayam dan masukkan ke kulkas spy bumbu meresap, minimal 15 menit..
4. Setelah 15 menit, ayam siap di masak bacem. Dengan penggorengan, masukkan ayam, tambahkan air kira2 1 cup, daun salam dan lengkuas..
5. Jika sdh mendidih, masukkan gula merah, tambahkan kecap jika ingin lebih hitam, air asam jawa, dan garam..
6. Koreksi rasa. Sesekali di aduk hingga hampir kering..
7. Sementara itu potong lalapan dan tata dalam piring datar, dan jangan lupa sambal bajaknya....
8. Panaskan panggangan (saya memakai panggangan batu), beri minyak goreng/mentega di permukaannya. Panggang ayam..
9. Jika sdh dirasa pas panggangannya, maka ayam siap disantap dengan nasi putih hangat.... hmmm yummmy....

Tidak hanya itu, membuatnya juga ternyata mudah! Penasaran dengan rasa ayam bumbu bacem? Silahkan coba sendiri resep dibawah ini. Campur bumbu halus dengan air kelapa, asam jawa, daun salam, lengkuas, serai dan. Laporan Wartawan TribunStyle.com, Ika Putri Bramasti.