Kakap Saus Asam Manis. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Ikan Kakap merupakan salah satu ikan yang biasa diolah sebagai santapan yang lezat. Ikan jenis ini memang banyak dikonsumsi dan dibuat resep Selain itu, kandungan gizi dan zat penting lainnya dari ikan yaang akan kita olah menajdi resep ikan kakap saus asam manis ini juga cukup banyak dan.

Ikan kakap saus asam manis pedas siap disajikan bersama dengan nasi putih. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah! Anda bisa punya Kakap Saus Asam Manis menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Kakap Saus Asam Manis

Ini 400 gr dari fillet ikan kakap tanpa kulit.
Ini 2 siung dari bawang putih, parut halus.
Ini 1 sdt dari garam.
Ini 1/2 sdt dari lada bubuk.
Anda perlu 1 mangkok dari tepung terigu.
Persiapkan 1 butir dari telur.
Anda perlu secukupnya dari Minyak goreng.
Ini dari Bahan saus:.
Persiapkan 1 siung dari bawang putih, geprek.
Anda perlu 1/4 buah dari bawang bombay kecil, iris halus.
Persiapkan 1/2 buah dari cabai merah, iris korek api.
Persiapkan Sedikit dari irisan bawang daun.
Persiapkan 4 sdm dari saus tomat.
Anda perlu 2 sdm dari saus sambal.
Ini 150 ml dari air.
Persiapkan 1/4 sdt dari kaldu ayam bubuk.
Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
Ini secukupnya dari Lada bubuk.
Ini 1/4 sdt dari cuka bila suka.
Anda perlu 1 sdt dari tepung maizena.

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan Langkah selanjutnya yaitu membuat saus asam manis. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum. Saus asam manis yang baru matang, segera tuang di atas kakap goreng, sajikan. Ingin menikmati Ikan Kakap Saus Asam Manis Buatan Sendiri Yang Enak?

Kakap Saus Asam Manis instruksi

Cuci bersih kakap fillet dibantu dengan air jeruk nipis, tiriskan sampai benar2 tiris tidak ada lagi air yg menetes. Potong seukuran jari, tambahkan bawang putih parut, garam, dan lada. Aduk rata sisihkan..
Panaskan minyak goreng. Sementara itu siapkan dan susun mangkok berisi tepung terigu dan telur yang sudah dikocok lepas bersama 1 sdt air..
Cara melapisi dengan tepung supaya adonan tidak menumpuk belepotan di jari, lihat gambar. Urutan no 1 dan 3 dikerjakan dengan tangan kanan (basah), urutan no 2 dan 4 dikerjakan dengan tangan kiri (kering). Urutannya sbb; (1) masukkan ikan ke dalam mangkok tepung. (2) gulingkan hingga tepung terbalut rata, pindahkan ke dalam kocokan telur. (3) balur merata dengan kocokan telur, pindahkan lagi ke mangkok tepung. (4) gulingkan lagi dalam tepung, siap digoreng..
Goreng ikan dengan api sedang hingga kuning keemasan..
Membuat saus asam manis. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga layu. Lalu masukkan cabe merah dan daun bawang juga air. Masukkan saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada. Aduk rata. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, masukkan ke dalam saus, aduk hingga mengental. Terakhir masukkan cuka. Angkat..
Sajikan ikan goreng tepung dengan saus asam manis..

Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER".. Resep Sup Krim jagung dan ubi. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Daging ikan digoreng dengan balutan tepung bumbu, untuk kemudian disajikan dengan siraman saus kental asam manis yang lezat.