Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Anda bisa punya Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Opor Ayam
- Ini 1/2 kg dari ayam, potong sesuai selera.
- Ini 1 bks dari santan instan uk 65 ml.
- Persiapkan 600 ml dari air.
- Anda perlu 1 batang dari serai, geprek.
- Anda perlu 2 cm dari lengkuas, geprek.
- Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 1 sdt dari gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt dari bubuk kaldu ayam.
- Persiapkan dari Bumbu Halus :.
- Ini 8 siung dari bawang merah.
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu 3 butir dari kemiri sangrai.
- Persiapkan 1 cm dari kunyit bakar.
- Anda perlu 1/4 sdt dari jinten.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Opor Ayam langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan ±15 menit, cuci bersih kembali. Rebus ayam hingga ½ matang, angkat lalu buang airnya..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan serai, lengkuas dan daun jeruk aduk rata..
- Masukkan ayam masak hingga berubah warna. Tambahkan air bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam masak dengan api kecil hingga air berkurang ⅓..
- Masukkan santan instan, aduk rata masak hingga mendidih kembali. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
