Ayam asam manis segeeerrr. Ingin membuat ayam asam manis dengan bahan yang lebih sederhana namun tetap enak dan gurih silahkan lihat video ini. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Cara Membuat Resep Ayam Asam Manis dengan nanas mudah.
Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china.
Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata.
Anda bisa masak Ayam asam manis segeeerrr menggunakan 15 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam asam manis segeeerrr
- Ini 250 gr dari ayam fillet (potong dadu).
- Anda perlu 2 bungkus dari tepung bumbu ayam krispi (saya pake Kobe).
- Ini 1 buah dari nanas (potong dadu).
- Persiapkan 1 buah dari wortel (potong korek api).
- Anda perlu 1 siung dari bawang bombay (iris panjang).
- Ini 3 siung dari bawang putih (geprek, cincang halus).
- Persiapkan 8 sdm dari saos tomat.
- Ini 4 sdm dari saos sambal.
- Ini 2 sdm dari maizena.
- Anda perlu Secukupnya dari lada.
- Anda perlu Secukupnya dari garam.
- Ini Secukupnya dari gula.
- Persiapkan Secukupnya dari kaldu bubuk.
- Ini Secukupnya dari air.
- Ini dari Minyak goreng.
Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja.
Ayam asam manis segeeerrr instruksi
- Siapkan ayam yg sudah dicuci bersih dan sudah dipotong dadu.
- Siapkan wadah untuk membagi tepung krispi, 1 untuk tepung tanpa air, yg 1 tepungnya dilarutkan dalam air aduk rata.
- Balurkan ayam fillet pada adonan kering, lalu adonan basah, lalu adonan kering.
- Goreng ayam yg sudah dibalut tepung ke dalam minyak panas, goreng deep fry yaaa.. kudu kelem ayamnya.
- Setelah ayam sudah digoreng habis, siapkan bumbu untuk saos nya.
- Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan wortel, aduk rata hingga sedikit layu, lalu masukkan nanas.
- Tambahan air, saos tomat, saos sambal, bumbui dg lada, gula, garam, kaldu bubuk.
- Masukkan larutan maizena (maizena+air, aduk rata), sesuaikan kekentalannya sesuai selera masing2 yaaa...
- Koreksi rasa.
- Masukkan ayam tepung, aduk rata.
- Matikan kompor, angkat, sajikan, taburi dg daun bawang.
- NOTE: Ayam bisa tidak dimasukkan jadi satu sama saos yaa supaya si ayam lebih krispi, kalo mau makan tinggal siram saosnya diatas ayam.
- Selamat mencoba.. semoga bermanfaat ❤❤❤.
Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Berikut kami sajikan resep koloke ayam asam manis gurih yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Kini Anda dapat mencicipi makanan oriental ini tanpa perlu mengeluarkan banyak uang untuk membelinya. Ada rasa ayam asam manis pedas yang cocok untuk orang dewasa dan ada pula rasa ayam asam manis dengan saus saori yang gurih.