Ayam Tepung Panir (Bumbu Racik). Tepung roti alias tepung panir berfungsi sebagai pelapis yang membuat hasil gorengan jadi garing Pemakaian tepung bumbu mungkin menjadi pilihan utama Anda. Namun Anda juga jangan ragu Tepung roti paling enak sebagai baluran untuk menggoreng ikan, ayam, bahkan tempe dan tahu. Jika tepung panir terbuat dari roti yang pinggirannya dikeringkan, tepung roti berasal dari roti segar tanpa Kobe dikenal sebagai salah satu merk tepung bumbu paling populer di Indonesia.
Ayamnya boleh diungkep terlebih dahulu atau bisa jg direbus d g tambahan sedikit garam Ayam goreng balut tepung panir. filet ayam, susu cair, lada bubuk, tepung trigu, maizena, lada ayam, tepung bumbu serba guna/ tepung mendoan, tepung panir, garam, air.
Bumbu-bumbu segar, keju, parutan kulit jeruk (opsional).
Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban.
Anda bisa masak Ayam Tepung Panir (Bumbu Racik) menggunakan 5 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Ayam Tepung Panir (Bumbu Racik)
- Ini 1/2 kg dari Dada Ayam.
- Anda perlu dari Bumbu Racik Ayam Goreng.
- Ini 1 Butir dari Telur Ayam.
- Persiapkan secukupnya dari Tepung Roti.
- Persiapkan dari Minyak (untuk menggoreng).
Walaupun menggunakan bumbu instant siap pakai, untuk rasa tak kalah dengan bumbu yang di racik sendiri loh. Tepung roti atau tepung panir biasanya digunakan sebagai lapisan gorengan atau sebagai taburan. Tepung ini digunakan untuk membuat tekstur makanan menjadi renyah di luar. Makanan yang biasanya menggunakan tepung roti/tepung panir adalah kroket, nugget, risoles dan sebagainya.
Ayam Tepung Panir (Bumbu Racik) langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam, lalu potong tipis2, dibikin fillet..
- Masukan bumbu racik setengahnya aja, lalu lumuri di ayam,usahakan rata ya. Diamkan 5-10 menit.
- Kocok telur, lalu masukan ayam yang sudah diLumuri tadi ke dalam telur. Aduk2 ratakan..
- Siapkan dipiring tepung rotinya, masukan ayam yg sudah dilumur telur kedalamnya. Remas2 sampai kira2 ga rontok..
- Lalu goreng sampai kecoklatan..
- Selesai. Kalo pengen buat stock ya cukup sampai langkah ke 4 saja taruh di kotak, masukan lemari es..
Tepung roti dan tepung panir sering digunakan sebagai lapisan gorengan supaya renyah. Tepung ini terbuat dari roti kering yang digiling hingga halus atau berukuran lebih kecil. Karena terbuat dari roti, tepung panir dan tepung roti biasanya memiliki warna putih hingga abu kekuningan. Ingin menikmati Ayam Goreng Tepung Panir Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER"..
