Opor ayam & ceker. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Anda bisa punya Opor ayam & ceker menggunakan 16 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Opor ayam & ceker
- Ini 1/2 kg dari ceker.
- Anda perlu 1/4 dari ayam bagian dada.
- Persiapkan dari Bumbu:.
- Persiapkan 3 cm dari jahe.
- Persiapkan 2 cm dari kunyit.
- Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan 1/4 sdm dari lada (sesuai selera ya).
- Anda perlu 4 bh dari kemiri.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Ini 5 dari lb daun salam.
- Ini 5 dari lb daun jeruk.
- Anda perlu 1 btg dari serai digeprek.
- Anda perlu 3 cm dari lengkuas digeprek.
- Persiapkan 1 Bks dari kara.
- Ini Secukupnya dari garam dan penyedap (saya royco ayam).
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Opor ayam & ceker langkah demi langkah
- Cuci ayam dengan perasan jeruk nipis diamkan kurleb 10 menit kemudian cuci di air mengalir. masak air secukupnya setelah mendidih masukkan ayam dan ceker sebentar. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,lada, kunyit dan jahe..
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi masukkan juga serai, daun jeruk dan daun salam. Setelah bumbu matang masukkan ayam dan cekernya. Kemudian beri air secukupnya. Biarkan ayam dan ceker matang sempurna. Jangan lupa masukkan jg lengkuas yang sudah digeprek. tambahkan kaldu dari rebusan pertama kurleb 5 sendok sayur..
- Setelah mendidih beri garam dan penyedap juga santan yang telah dicairkan dengan air hangat. Koreksi rasa bila ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu yang lainnya.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
