Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Anda bisa punya Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Opor Ayam
- Ini 400 gr dari ayam.
- Ini 5 butir dari telur.
- Anda perlu 200 gr dari kelapa parut.
- Ini 4 lembar dari daun jeruk.
- Ini 4 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 1 batang dari sereh.
- Ini 2 ruas dari lengkuas.
- Ini dari Garam.
- Anda perlu dari Gula jawa.
- Ini dari Gula pasir.
- Ini dari Kaldu ayam bubuk.
- Persiapkan dari Bumbu Halus.
- Ini 1/2 sdt dari merica.
- Ini 1 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Ini 2 ruas dari kunyit.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- Persiapkan 4 butir dari kemiri.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Opor Ayam langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam, telur. Lalu rebus ayam hingga berubah warna buang airnya, cuci lagi, sisihkan. Kemudian rebus telur sampai matang dan kupas kulitnya, cuci, sisihkan.
- Masukan kelapa parut dalam wadah beri air 200ml peras hingga menghasilkan 200ml santan kental, sisihkan. Beri air lagi dan peras untuk santan cair 700ml.
- Uleg/blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum, masukan santan cair, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, sereh geprek, gula jawa, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, aduk terus hingga mendidih, masukan santan kental, koreksi rasa. Siap di hidangkan.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
