Cara Membuat Gurih Ayam ungkep air kelapa

Ayam ungkep air kelapa. Ayam ungkep yang digoreng ini emang favorit saya banget. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Dinginkan ayam ungkep, goreng dengan minyak panas sebentar aja.

Tambahkan air kelapa, serai, daun salam, daun jeruk, air asam serta garam. Tutup panci, kecilkan apinya lalu ungkep sampai bumbu meresap dan air habis. Kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan matang. Anda bisa masak Ayam ungkep air kelapa menggunakan 12 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam ungkep air kelapa

1. Persiapkan 1/2 ekor dari ayam.
2. Ini 2 lembar dari daun salam.
3. Anda perlu 2 ruas dari lengkuas.
4. Ini 1 batang dari serai.
5. Anda perlu 500 ml dari air kelapa.
6. Anda perlu Secukupnya dari garam dan gula.
7. Anda perlu dari Bumbu halus.
8. Ini 4 siung dari bawang putih.
9. Ini 3 butir dari kemiri.
10. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
11. Persiapkan 2 ruas dari kunyit.
12. Persiapkan 1 ruas dari jahe.

Ayam ungkep Jawa ini punya tampilan dan rasa yang khas. Warnanya kekuningan dengan rasa gurih yang merasuk hingga ke tulang. Tuang air secukupnya sampai ayam terendam. Jika ingin lebih sedap, air ini bisa diganti dengan air kelapa.

Ayam ungkep air kelapa langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam, biasanya setelah dicuci aku marinasi sedikit garam dan cuka agar tidak terlalu amis. Siapkan bumbu halus lalu geprek lengkuas dan serai bersamaan dengan bumbu halus..
2. Tata bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam di atas wajan/panci. Lalu masukan ayam sambil di aduk..
3. Nyalakan api sedang sambil masukan air kelapa, biar ada serundengnya aku masukan kelapa bekas perasan airnya. Tidak pun juga tidak apa2. Masukan garam dan gula secukupnya, boleh tambah penyedap, aduk rata lalu seetelah itu biarkan air menyusut dan mengental, sesekali diaduk..
4. Setelah air menyusut dan mengental matikan api dan biarkan dingin beberapa saat. Ayam siap goreng. Bisa bertahan sampai seminggu lebih jika dimasukan ke dalam kulkas..

Ayam ungkep frozen akan bertahan hingga setengah tahun alias enam bulan. Setelah mengikuti cara membuat dan resep ayam ungkep frozen di atas, proses memasakmu jadi lebih praktis dan hemat waktu, deh. Manfaat Air kelapa memang dikenal luas untuk menggantikan mineral dan cairan yang kita kehilangan selama kegiatan fisik atau olahraga. Jika memakai ayam negeri, kurangi air karena ayam negeri akan mengeluarkan banyak air dan lemak. Jika sudah berih ungkep ayam dengan menggunakan air kelapa.