Cara Mempersiapkan Gurih Opor Ayam, Tahu, Telur

Opor Ayam, Tahu, Telur.

Anda bisa masak Opor Ayam, Tahu, Telur menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Opor Ayam, Tahu, Telur

1. Persiapkan dari Bahan.
2. Ini 300 gr dari dada ayam fillet, rebus hingga matang, suwir.
3. Anda perlu 1 buah dari tahu putih besar, goreng hingga setengah kering, potong2.
4. Persiapkan 4 butir dari telur, rebus.
5. Ini 3 lembar dari daun salam, sobek.
6. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk, sobek dan buang tulangnya.
7. Persiapkan 700 ml dari santan (300ml santan + 400ml air panas, aduk rata).
8. Ini 1 batang dari serai, ambil putihnya, memarkan.
9. Ini dari Bumbu Halus.
10. Anda perlu 2 cm dari lengkuas.
11. Ini 1 cm dari jahe.
12. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
13. Ini 9 butir dari bawang merah.
14. Ini 4 butir dari kemiri, bakar.
15. Ini 1 cm dari kunyit, bakar.
16. Persiapkan 1/4 sdt dari lada.
17. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
18. Anda perlu 1/4 sdt dari jintan bubuk.
19. Persiapkan 1 sdt dari kaldu ayam bubuk.
20. Ini 1 sdt dari gula merah.
21. Ini secukupnya dari Garam dan kaldu jamur.

Opor Ayam, Tahu, Telur langkah demi langkah

1. Tumis bumbu halus, serai, daun-daun hingga matang dan harum. Masukkan ayam suwir, tahu, dan telur. Aduk rata..
2. Masukkan sebagian santan, didihkan dan masak hingga meresap hampir kering. Masukkan lagi sisa santan dan masak hingga kuah mendidih, matang, dan agak mengental. Di sini sudah jadi opor. Kalau mau dimakan seperti ini sudah sangat enak..
3. Aku coba kuah santannya dijadikan Areh untuk siraman ke nasi supaya lebih gurih. Caranya : masak opornya hingga kuah benar-benar sisa sedikit (sekitar 100-125ml), lalu angkat seluruh isiannya, sisa santannya dimasak lagi sampai sangat kental dan berbumbu. Selesai..