Resep: Gurih Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung

Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung.

Anda bisa punya Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung

1. Anda perlu 1/2 ekor dari Ayam Kampung.
2. Anda perlu 4 kotak dari tahu putih ukuran besar.
3. Ini 4 butir dari telor ayam kampung.
4. Anda perlu 4 batang dari sereh (digeprek).
5. Ini 6 lembar dari daun salam.
6. Persiapkan 1 1/2 bks dari santan kara (kekentalan di sesuaikan selera).
7. Ini dari Bawang goreng.
8. Persiapkan dari Lada bubuk.
9. Ini dari Ketumbar bubuk.
10. Persiapkan dari Kaldu bubuk.
11. Anda perlu dari Gula.
12. Anda perlu dari Garam.
13. Persiapkan dari Minyak goreng.
14. Persiapkan secukupnya dari Air.
15. Anda perlu dari Bumbu halus.
16. Persiapkan 12 siung dari bawang merah.
17. Ini 12 siung dari bawang putih.
18. Persiapkan 7 butir dari kemiri.
19. Anda perlu 2 ruas dari kunyit.
20. Anda perlu seukuran jempol dari Jahe.
21. Anda perlu seukuran jempol dari Lengkuas.

Opor Tahu Telur dan Ayam Kampung langkah demi langkah

1. Cuci bersih dan potong” ayam sesuai selera, sisihkan. Rebus telur kupas kulitnya, sisihkan. Goreng tahu sebentar saja, sisihkan..
2. Iris” semua bumbu halus kemudian tumis dgn sedikit minyak hingga setengah layu. Kemudian angkat dan haluskan (di uleg/di blender).
3. Panaskan air agak banyak, didihkan lalu masukkan bumbu halus td beserta sereh dan daun salam. Di susul dgn ayam kampung, telur dan tahu. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam kampung empuk (boleh di ungkep).
4. Setelah ayam di rasa cukup empuk dan rasa sudah pas tambahkan santan kara sedikit demi sedikit. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan dgn di taburi bawang goreng :).