Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Anda bisa punya Opor ayam menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Opor ayam
- Anda perlu 1/2 Ekor dari Ayam bagian Paha.
- Persiapkan 100 ml dari santan instant.
- Anda perlu 2 dari litre air untuk merebus Ayam.
- Ini dari Bumbu.
- Ini 6 Siung dari bawang Merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 2 ruas dari kunyit (sekitar @3cm), kurangi jika tidak suka terlalu kuning.
- Anda perlu 1 ruas dari lengkuas (sekitar 2 cm).
- Anda perlu 1 ruas dari Jahe (sekitar 2 cm).
- Ini 2-3 Batang dari serai memarkan.
- Persiapkan 2 lembar dari daun Salam.
- Anda perlu 2 lembar dari daun Jeruk.
- Ini 1 bh dari jeruk nipis.
- Anda perlu 1/2 sdt dari Lada.
- Persiapkan 1/2 sdt dari Ketumbar (boleh skip).
- Persiapkan 3 bh dari kemiri.
- Persiapkan 2 sdt dari garam (sesuaikan selera dan banyaknya kuah yang dimau ya).
- Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu jamur.
- Anda perlu 1/2 sdt dari gula pasir (boleh skip).
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Opor ayam langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam dan kasih perasan jeruk nipis, tunggu 10 menit dan bilas (me : tidak dibilas).
- Didihkan Air 2 litre, masukan Ayam dan rebus sampai matang (+/- 20 menit), tiriskan, sisa air kaldu jangan dibuang untuk kuah opornya..
- Haluskan semua bumbu (kecuali serai, daun salam dan daun jeruk), tumis hingga harum, masukan ayam, tambahkan 100ml santan instant (ini saya pake Ka*a 1/2 bungkus dari 200ml), masukan kaldu sisa rebusan..
- Aduk rata dan biarkan bumbu meresap kurang lebih 10-15 menit sampai kuah berkurang, test rasa, Opor Siap disajikan👌🏻.
- Untuk keluarga kami suka kuah jadi kami selalu lebihkan kuahnya, karena anak anak suka sekali makan dengan lauk ini bahkan kadang ayam sudah habis, saya rebus telur dimasukan ke kuahnya🤗 selamat makan👌🏻.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
