Opor Ayam Kuning. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Opor Ayam Kuning #dirumahaja #opor #sajianlebaran #caramembuatoporayam #resepopor.
Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning.
Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut.
Anda bisa punya Opor Ayam Kuning menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Opor Ayam Kuning
- Ini 2 ekor dari ayam potong 12, buang kulitnya, bersihkan.
- Ini dari Bumbu halus.
- Persiapkan 10 dari bawang merah.
- Persiapkan 8 dari bawang putih.
- Persiapkan 8 dari kemiri.
- Persiapkan 5 cm dari kunyit bersihkan kulitnya.
- Ini 5 cm dari jahe bersihkan kulitnya.
- Persiapkan 1 sdm dari Garam.
- Anda perlu dari Bahan lainnya.
- Anda perlu 2 batang dari sereh geprek.
- Persiapkan 2 dari daun kunyit iket.
- Persiapkan 3 cm dari lengokas geprek.
- Persiapkan 2 dari daun jeruk.
- Persiapkan 2 dari daun salam.
- Persiapkan dari Garem gula,lada, kaldu bubuk.
- Ini dari Santen kara 65 ml 3 bungkus.
- Persiapkan dari Air 1.5 sampai 2 liter.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Opor Ayam Kuning langkah demi langkah
- Tumis bumbu halus yg udh di blender sampe aluuus bgt, tumis bersama sereh, salam, lengkoas, daun jeruk juga dan garam, gula, kaldu bubuk juga...
- Masak Sampe bau langunya berubah jadi wangi.. teksturnya kering, unsur airnya udah gaada, gausah khawatir kl ada yg nempel di wajan, kasih air dikit aja aduk2 lg. Tips; numis bumbu itu pakai api bawah aja yg sedeng supaya mateng sempurna dan ga gosong. Di aduk2 terus. Kl udh nempel di wajan tp masih blm kering taMbah air dikit, aduk lagi masak ampe air nyusut. Gt aja ampe bumbunya mateng. Sekitar 15 menitan.
- Masukin ayam ungkep ke air yg udah didihkan biarin dimasak sekitar 15 menit sampe mendidih.
- Pas mendidih, kecilin api, masukin santen, aduk pelan2 sampe santen nyatu sekitar 10 menit.
- Pas santen udh nyatu, matiin kompor keluarin sereh daun2an lengkoas yg mengganggu, baru sajikan. Kl masih ada bumbu alus yg ganggu, sebelum pindah ke piring saji, enaknya kuahnya di saring dulu. Taburin bawang goreng biar makin asoy..
Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang enak dan empuk. Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga!
