Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat.
Anda bisa punya Opor Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Opor Ayam Kampung
- Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung, potong 12, sisihkan.
- Persiapkan 200 ml dari santan Kara.
- Persiapkan 300 ml dari air.
- Anda perlu 2 sdm dari bawang goreng untuk taburan.
- Anda perlu 2 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
- Persiapkan dari Bumbu yang dihaluskan :.
- Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 7 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 ruas dari kencur.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe.
- Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 1 sdt dari jinten bubuk.
- Anda perlu dari Bumbu pelengkap :.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 2 ruas dari lengkuas, geprek.
- Ini 1 batang dari serai, geprek.
- Anda perlu 2 sdt dari garam.
- Persiapkan 2 sdt dari kaldu bubuk.
- Anda perlu 2 sdt dari gula pasir.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Pada umumnya, opor ayam disajikan tepat pada saat perayaan Lebaran dengan tambahan lontong ataupun ketupat yang kian menambah cita rasa. - Opor ayam kampung siap untuk disajikan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Opor Ayam Kampung instruksi
- Tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu pelengkap hingga harum dan matang..
- Masukan ayam kampung, santan dan air kemudian aduk-aduk jangan sampai pecah santannya..
- Koreksi rasanya. Masak hingga ayam kampung empuk dan matang..
- Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng..
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
