Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Anda bisa masak Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Opor Ayam
- Anda perlu 1 ekor dari ayam (potong 10).
- Persiapkan dari Bumbu halus :.
- Ini 8 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 3 butir dari kemiri.
- Ini 3 ruas dari jahe.
- Ini 2 ruas dari lengkuas (geprek).
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
- Ini 1 batang dari sereh.
- Anda perlu 800 ml dari air putih.
- Anda perlu 3 sdm dari fibercream.
- Ini Secukupnya dari garam.
- Anda perlu Secukupnya dari lada bubuk.
- Ini Secukupnya dari penyedap rasa ayam.
- Ini 250 ml dari susu cair (fullcream. Bisa ganti dengan santan).
- Persiapkan secukupnya dari minyak goreng.
- Anda perlu 1 sdt dari cuka/jeruk nipis.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Opor Ayam langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan cuka atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Biarkan kurang lebih 2 menit. Lalu cuci lagi hingga bersih. Lalu goreng ayam sebentar saja..
- Bland semua bahan halus kecuali lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh. Panaskan 4 sdm minyak goreng. Masukan bumbu halus, lada bubuk, daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum..
- Masukan ayam yg sudah digoreng dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan air putih biarkan sampai mendidih..
- Tambahkan fibercram, aduk rata. Lalu tambahkan susu cair/santan. Tambahkan garam, penyedap rasa. Masak lagi hingga mendidih. Tes rasa. Setelah itu matikan kompor. Bisa dihidangkan dengan bawang goreng..
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
