2. Ayam Semur Kecap. Perbedaan semur ayam dengan ayam masak kecap memang terletak di kuahnya. Resep semur cenderung berkuah agak banyak walaupun tidak sebanyak resep sayur pada umumnya. Nah kalau kebetulan lagi malas makan makanan berkyah tetapi tetap ingin mencicipi kelezatan bumbu semur.
Kali ini aku mau bagikan rahasia resep semur ayam kecap.
Hidangan rumahan penuh dengan nostalgia ini selalu saja mengundang selera saat disajikan.
Pada video yang kelima belas ini, Oma berbagi bagaimana cara memasak ayam menjadi hidangan yang enak dan segeeerrr.
Anda bisa punya 2. Ayam Semur Kecap menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari 2. Ayam Semur Kecap
- Anda perlu 250 gram dari daging ayam (saya pilih paha bawah).
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah, iris tipis.
- Anda perlu 6 buah dari cabai rawit merah (saya belah 2).
- Anda perlu 1/2 buah dari tomat ukuran sedang, potong dadu.
- Anda perlu 4 sendok makan dari kecap (saya pakai kecap Ban*o).
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
- Persiapkan 200 ml dari air.
- Ini dari minyak secukupnya untuk menumis.
- Persiapkan 50 ml dari santan kental (saya pakai kar*).
- Ini 1 sdt dari asam jawa, larutkan dengan sedikit air.
- Anda perlu dari Bumbu-bumbu yang dihaluskan :.
- Persiapkan 3 butir dari kemiri, sangrai terlebih dahulu.
- Ini Sejumput dari pala.
- Ini 1 sdt dari lada.
- Anda perlu 3 cm dari jahe.
- Anda perlu 1 dari kembang lawang.
- Persiapkan 2 dari kapulaga.
Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Cara membuat semur ayam kecap: Pertama ayam direbus sampai mendidih, keidian saring airnya. Selanjutnya bawang bombay ditumis sampai baunya harum, campurkan bumbu halus, tumis sampai harum dan matang.
2. Ayam Semur Kecap instruksi
- Panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang merah hingga berwarna kekuningan. Kemudian masukkan bumbu yang sudab dihaluskan, kembang lawang dan kapulaga, tumis hingga matang..
- Tambahkan 200 ml air, air asam jawa, kecap, garam dan kaldu. Aduk rata..
- Kemudian masukkan daging ayam dan santan kental, masak hingga air setengah menyusut..
- Lalu tmmbahkan cabai rawit merah dan irisan tomat. Masak hingga cabai dan tomat layu atau sesuaikan dengan kekentalan kuah yang diinginkan. Koreksi rasa..
- Ayam semur siap dinikmati bersama nasi hangat..
Semur ayam kecap was one of the dishes she made so often. It's easy, it's tasty, and it's pretty economical. Semur or known as smoor in Dutch is basically a cooking technique of braising/simmering meats (semur daging - usually beef) with onions, spices, tomatoes over a long period of time. Sebenarnya resep semur ayam kecap ini gampang banget lho, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Salah satu tips terbaik, jangan matikan kompor sebelum bumbu meresap pada ayam dan kuahnya mengental.
