Bubur Ayam Kuah Kuning. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng.

Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Anda bisa masak Bubur Ayam Kuah Kuning menggunakan 28 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Bubur Ayam Kuah Kuning

Anda perlu dari Bahan A.
Ini 2 mangkuk dari nasi sisa / secukupnya.
Persiapkan Secukupnya dari air.
Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
Anda perlu Secukupnya dari garam.
Ini dari Bahan B.
Anda perlu 5 dari bawang merah.
Anda perlu 2 dari bawang putih.
Persiapkan 1 buah dari kemiri.
Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
Anda perlu 1/2 sdt dari merica.
Anda perlu dari Bahan C.
Ini 1 dari sereh geprek.
Persiapkan 2 dari daun jeruk.
Ini 2 dari daun salam.
Ini 1 ruas dari jahe geprek.
Anda perlu 1 ruas dari lengkuas gerprek.
Ini Secukupnya dari minyak.
Anda perlu Secukupnya dari air.
Ini Secukupnya dari garam, gula, penyedap.
Anda perlu 1 potong dari daging ayam (untuk kaldu).
Ini dari Bahan D.
Anda perlu Secukupnya dari telur rebus.
Persiapkan Secukupnya dari suir ayam.
Anda perlu Secukupnya dari kentang sambal.
Persiapkan Secukupnya dari kacang goreng.
Anda perlu dari Dll.

Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.

Bubur Ayam Kuah Kuning instruksi

Blender nasi dan air sampai halus. Lalu tumis dengan daun salam dan garam, kekentalan sesuai selera. Koreksi rasa..
Blender bahan B lalu tumis dengan bahan C, kemudian masukan air yg banyak untuk kuah. Koreksi rasa. (Angkat ayamnya, lalu goreng).
Sajikan bersama bahan D. Selamat menikmati..

Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. The chicken porridge has been adapted and cooked by using local spices and herbs and usually served by drenching the yellow-turmeric chicken broth (kuah. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Bubur yang satu ini tidak berkuah alias tanpa kuah. Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick.