Bubur ayam kuah ala kampung (super simple). Tiba-tiba pengen bubur ayam abang-abang gerobak/kaki lima, tapi abangnya nggak lewat-lewat? Tenang, nih kasih tau cara bikinnya, jadi kamu bisa membuatnya. Bubur ayam yang dijajakan penjual keliling memiliki citarasa tersendiri.

Berbicara Ayam Kampung Super, saat ini masih menjadi salah satu jenis unggas produksi yang tengah menjadi primadona di masyarakat. Mengapa ayam joper sangat digemari masyarakat? Karena selain rasanya yang lezat, ayam joper juga memiliki tekstur daging yang padat, jadi saat di masak. Anda bisa masak Bubur ayam kuah ala kampung (super simple) menggunakan 35 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Bubur ayam kuah ala kampung (super simple)

Anda perlu dari 🌶bahan sambal🌶.
Anda perlu 1 ons dari cabe rawit.
Persiapkan 2 buah dari cabe merah besar.
Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
Ini secukupnya dari gula.
Ini secukupnya dari garam.
Ini dari 🌿bahan bubur🌿.
Ini 3 genggam dari beras.
Persiapkan dari air untuk merebus.
Ini sejumput dari garam.
Persiapkan dari 🍜bahan kuah🍜.
Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
Ini 4 siung dari bawang merah.
Persiapkan 2 cm dari kunyit.
Ini 1 sdt dari ketumbar bubuk.
Anda perlu 1 buah dari kemiri.
Ini secukupnya dari lada bubuk.
Ini secukupnya dari garam.
Anda perlu secukupnya dari gula.
Persiapkan dari penyedap secukupnya (optional).
Persiapkan 250 gr dari ayam bagian dada.
Ini dari laos sejempol digeprek.
Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk purut.
Ini 1 kotak dari santan instan (sy pakai kara).
Ini dari pelengkap.
Ini dari bawang goreng.
Persiapkan dari daun bawang muda dicacah.
Anda perlu dari kerupuk.
Persiapkan dari 🐔toping tambahan (optional)🐔.
Persiapkan 250 gr dari hati dan ampela ayam.
Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
Anda perlu 1 cm dari kunyit.
Ini secukupnya dari garam.

Resep bubur ayam dan cara membuat bubur ayam yang simpel akan tetapi enak rasanya. Bubur ayam biasanya menjadi pilihan masyarakat Indonesia untuk sarapan. Tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi hangat di perut, sehingga cocok dinikmati pada pagi hari. Ayam Kampung Super (Joper) merupakan persilangan dari ayam bangkok (jantan) dan ayam petelur (betina).

Bubur ayam kuah ala kampung (super simple) langkah demi langkah

MEMBUAT SAMBAL : pertama ulek / blender smua bahan sambal. kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai matang. angkat dan sisihkan. bersihkan wajan untuk menumis kedua.
MEMBUAT BUBUR : siapkan panci, rebus beras yg sudah direndam air (klo bisa seharian di rendam). campur dengan air. tambahkan sejumput garam. aduk terus hingga beras menjadi bubur. atau klo ga mau ribet pake magicom aja, airnya dibanyakin hehehe.
MEMBUAT KUAH DAN AYAM SUWIR : blender bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar bubuk, kemiri, garam dan lada). kemudian tumis dengan sedikit minyak. jgn lupa masukkan bumbu cemplung (laos, daun salam,daun jeruk).
Setelah harum masukkan ayamnya utuh. klo saya, ayamnya diblansir sebentar untuk membuang kotoran2nya. caranya blansir itu direbus dengan air biasa selama 1 menit an. setelah itu baru dimasukkan ke tumisan td..
Setelah memasukan ayam,tambahkan air. kira2 sebanyak 2 gelas belimbing. tunggu sampai ayam matang luar dan dalamnya..
Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. kemudian air bumbu yg tadi tambahkan dengan santan 1saschet. aduk2 sampai santan tercampur semua..
Setelah mendidih. angkat dan sisihkan.
Nah ayam yg tadi direbus, goreng kembali. ga perlu sampai kering dalamnya, asal crunchy aja luarnya. setelah matang, suwir2 ayamnya..
BAHAN ATI AMPELA : ulek/blender bumbu halus nya (bawang putih, ketumbar bubuk,garam). rebus air bersama bumbu dan ati ampelanya. rebus sampai matang,tiriskan kemudian goreng..
CARA PENYAJIAN : siapkan mangkok. masukkan bubur 2 sendok sayur. kemudian tuang kuah kuning secukupnya. taburi ayam suwir, kemudian tambahkan ati ampela. taburi bawang goreng. taburi daun bawang. beri sambal dan kerupuk. masya allah nikmat bgt wkwkwkwk.
Note : klo ga mau pakai ati ampela jg gpp. dj skip aja. pake ayam suwir aja udh enak bgt kok 😊😊😊😊. boleh juga ditambah toping lain seperti irisan cakwe dan stick bawang. lebih mantab !!.

Jenis ayam kampung super adalah jenis usaha yang cukup menggiurkan, permintaan daging ayam ini mengalami peningkatan dari waktu ke waktu. Bubur Ayam Kampung adalah permainan manajemen masak makanan cepat, Anda akan bermain sebagai penjual bubur ayam menjadi Restoran bubur Ayam Kelas Dunia! Membuat Kuah Bubur ayam : Masak air, tambahkan daging ayam kampung, masak sampai daging empuk. Tuangkan kuah bubur ayam kedalam bubur, hiasi dengan daun seledri. Sajikan bubur ayam sukabumi selagi hangat bersama kerupuk yang renyah dan gurih.