Resep: Gurih 28. Opor Ayam Kuning

28. Opor Ayam Kuning. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang, cara pembuatan sambal bawang cukup mudah dan.

Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Anda bisa punya 28. Opor Ayam Kuning menggunakan 19 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari 28. Opor Ayam Kuning

1. Anda perlu 1 kg dari ayam.
2. Anda perlu 5 butir dari telur rebus(boleh skip).
3. Anda perlu 200 ml dari santan kara/ 100ml santan kara kental.
4. Persiapkan 600 ml dari air.
5. Ini 2 sdt dari garam.
6. Persiapkan 2 sdt dari kaldu bubuk.
7. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
8. Anda perlu 2 batang dari sereh.
9. Ini 5 lembar dari daun salam.
10. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
11. Anda perlu dari 💜Bumbu yang dihaluskan:.
12. Ini 10 siung dari bawang merah.
13. Ini 8 siung dari bawang putih.
14. Persiapkan 6 butir dari kemiri.
15. Ini 2 sdt dari kunyit bubuk.
16. Persiapkan 3 sdt dari ketumbar bubuk.
17. Persiapkan 2 sdt dari merica bubuk.
18. Ini 1 ruas dari jahe.
19. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.

Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.

28. Opor Ayam Kuning langkah demi langkah

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis ato jeruk purut. Diamkan selama 15 menit..
2. Haluskan bumbu. Boleh di blender ato diulek. Kalau diblender beri minyak goreng secukupnya sebagai pengganti air..
3. Panaskan minyak sedikit. Tumis bumbu halus sampai harum..
4. Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar sampai layu..
5. Masukkan ayam. Tumis sampai ayam mengeluarkan minyak sambil trus diaduk agar tidak gosong..
6. Masukkan air. Masak sampai ayam empuk. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk..
7. Tambahkan telur rebus (boleh skip). Kemudian tuangkan santan. Aduk sampai merata. Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk pelan..
8. Setelah mendidih, matikan api kompor. Opor siap dihidangkan. Beri taburan bawang goreng agar lebih mantap rasanya. Selamat mencoba, ditunggu recooknya, bunsay 😘.

Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.