Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Anda bisa punya Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Opor Ayam
- Anda perlu 1 ekor dari ayam potong.
- Persiapkan dari Garam.
- Persiapkan dari Jeruk nipis.
- Ini dari Bumbu halus.
- Persiapkan 10 siung dari Bawang merah (me 3 siung bawang packing besar).
- Ini 8 siung dari Bawang putih.
- Ini 1 cm dari Jahe.
- Ini 2 sdt dari Ketumbar.
- Persiapkan 1 sdt dari Kunyit bubuk/1 batang kunyit.
- Ini 6 butir dari Kemiri.
- Ini 1 sdt dari Lada bubuk.
- Persiapkan dari Pelengkap.
- Persiapkan 1 batang dari Sereh.
- Anda perlu 2 lembar dari Daun salam.
- Persiapkan 1 cm dari Lengkuas.
- Anda perlu 1 sdm dari Garam.
- Ini 1 sdm dari Kaldu bubuk.
- Anda perlu 2 bh dari santan kara 65 ml/120 ml santan asli.
- Ini 600-800 ml dari air panas (biar cepat mendidih kuahnya).
- Anda perlu dari Bawang goreng untuk taburan.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Opor Ayam langkah demi langkah
- Blender bumbu halus, bersihkan ayam, beri garam dan jeruk nipis rendam dengan air panas biar hilang kotorannya... Buang airnya sisihkan....
- Tumis bumbu halus hingga harum, tidak bau langu, masukkan bumbu pelengkap ayam, aduk rata... tambahkan air panas 400 ml... Tunggu hingga mendidih, masukkan santan.. Garam, lada bubuk, kaldu bubuk, Aduk biar santan tidak pecah tunggu mendidih, tutup opornya hingga air nyusut dan ayam empuk.
- Jangan lupa tes rasa sebelum matikan api nya...taburi bawang goreng.
- Opor ayam siap di santap dengan nasi... Kata suami maknyus... 😋 cocok juga makan dengan lotong, ketupat dan teman temannya....
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
