Bubur ayam dengan opor. Bubur ayam ini terdiri dari suwiran ayam, kerupuk, potongan daun bawang serta ditabur dengan bumbu bubuk yang membuat rasa dari bubur ayam ini memiliki rasa yang khas dan gurih. Selain menyediakan menu bubur ayam, di tempat ini juga menyediakan menu lontong opor yang tak kalah. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Gurih alami ayam yang dikolaborasikan bumbum rempah komplit, menjadikan makanan ini jago membuat lidah kecanduan.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Anda bisa masak Bubur ayam dengan opor menggunakan 20 bahan dan 15 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Bubur ayam dengan opor
- Anda perlu 1/2 kg dari ayam.
- Anda perlu secukupnya dari air.
- Persiapkan dari garam.
- Anda perlu dari serai 2 batang geprek.
- Anda perlu 2 dari kemiri.
- Ini dari jahe.
- Anda perlu 4 dari bawang merah.
- Anda perlu 4 dari bawang putih.
- Ini dari merica (tmn nya lada).
- Persiapkan secukupnya dari cabe merah.
- Anda perlu 5 dari daun salam.
- Ini 3 dari daun jeruk.
- Persiapkan dari laos 2 cm geprek.
- Ini secuil dari pala pokoknya dikiiiitt aja.
- Ini dari penyedap.
- Persiapkan dari masako.
- Ini dari gula.
- Anda perlu dari kunyit.
- Anda perlu dari minyak.
- Ini dari santan kara.
Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih.
Bubur ayam dengan opor langkah demi langkah
- Pertama cuci ayam sampe bersih pake perasan jeruk nipis juga boleh tp sy cuma d cuci aja.
- Rebus ayam dengan serai 1 batang geprek dan daun salam 3 biji sama garem rebus smpe meresap dan ayam udah agak lembek..
- Terus tiriskan ayam, beserta daun daunnya. Pokoknya airnya harus bersih..
- Nah,, air rebusan ayam tadi masukin nasi 1 centong atau 2 centong boleh..
- Usahain pake panci yg gk lengket dan sesekali di aduk ya.. Pake api sedang aja, takut gosong di bawah..
- Trs sembari nasi berubah jadi bubur. Ulek bumbu bumbunya bawang merah 4, bawang putih 4, merica secukupnya, pala secuil, kunyit, jahe, garem kemiri cabe merah.
- Trus tumis bumbu dgn daun salam daun jeruk laos serai garem masako gula.
- Kalo udah harum masukin ayam sama daun daunnya tadi masukin air ungkep smpe bumbunya meresep ke ayam..
- Nah kalo air ungkepan udah mendidih bumbu udh meresap juga masukin santan kara.
- Aduk aduk supaya santen gk pecah pake api sedang ya...
- Tunggu sampe mateng angkat..
- Bubur yg di aduk aduk tadi diliat jgn terlalu encer jgn terlalu kental trgantung selera. Klo kekentalan tambahin air.
- Kalo di rasa udh cukup teksturnya, dan matang. Angkatt.
- Sajikan bubur dgn kuah opor serta opornya. Mau d tambahin kerupuk juga boleh bawang goreng telur rebus irisan daun bawang ok..
- Bubur di ganti lontong juga gk kalah enak, namanya jg opor ayam.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Resep cara membuat masakan OPOR AYAM Bumbu Enak berikut sederhana, mudah dan praktis cara masak nya. resep opor ayam merupakan salah satu menu pilihan olahan ayam, resep opor ayam juga mudah dijumpai, mari kita coba resep opor ayam berikut yuk… Campur dengan garam, lada bubuk, dan jahe parut. Bubur ayam kuah opor sedap lezat siap dinikmati selagi masih hangat.
