Cara mudah untuk Mempersiapkan Lezat Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng.

Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Anda bisa masak Bubur Ayam Kuah Kuning menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Bubur Ayam Kuah Kuning

1. Persiapkan 1 cup dari beras, cuci bersih.
2. Persiapkan Sesuai selera dari garam, merica, kaldu bubuk.
3. Persiapkan Secukupnya dari air.
4. Ini 1 lbr dari daun pandan (optional).
5. Anda perlu 1/2 kg dari ayam, potong2.
6. Anda perlu 1 ruas jari dari jahe, geprak.
7. Ini 2 cm dari Laos, geprak.
8. Ini 2 lbr dari daun jeruk.
9. Persiapkan 1 btg dari sereh, geprak.
10. Ini dari Bumbu halus :.
11. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
12. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
13. Ini 1 ruas dari kunyit.
14. Persiapkan 1 butir dari kemiri.
15. Ini 1 sdt dari ketumbar bubuk.
16. Persiapkan dari Pelengkap :.
17. Anda perlu dari Kerupuk.
18. Ini dari Bawang goreng.
19. Anda perlu dari Telur rebus.
20. Persiapkan dari Kecap asin.
21. Anda perlu dari Sambal.

Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.

Bubur Ayam Kuah Kuning langkah demi langkah

1. Masukkan beras dan daun pandan dlm panci presto, beri 3 cup air, presto hingga mjd bubur +/-15-20 menitan. Kalau tdk pakai presto sebaiknya beras di rendam dulu agar cpt merekah. Pemakaian air disini sesuai selera ya.. kalau suka bubur yg agak encer airnya dibanyakin..
2. Sementara itu, panaskan sedikit minyak dlm wajan, tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, jahe, lengkuas/laos dan sereh hingga harum, masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna, kmd beri air secukupnya, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan sdkt gula. Tiriskan ayam, bisa digoreng bentar lalu suir2 dagingnya utk topping. Tdk digoreng juga TDK apa2...
3. Stlh beras sdh mjd bubur, beri kaldu bubuk, garam dan merica sesuai selera. Aduk rata. Tes rasa.
4. Tuang bubur dalam mangkok, beri topping suiran ayam, siram dengan kuahnya. Lalu beri taburan bawang goreng serta pelengkap krupuk dan telor rebus. Beri kecap asin bila kurang rasa. Jangan lupa sambal bagi yg suka pedas...
5. Yummy...

Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. The chicken porridge has been adapted and cooked by using local spices and herbs and usually served by drenching the yellow-turmeric chicken broth (kuah. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Bubur yang satu ini tidak berkuah alias tanpa kuah. Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick.