Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Anda bisa punya Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Opor Ayam
- Anda perlu 1 ekor dari ayam kampung ukuran sedang.
- Persiapkan 1500 ml dari santan encer / sedang saja jangan terlalu kental.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Ini 2 cm dari lengkuas.
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk purut.
- Persiapkan 1 batang dari serai, memarkan.
- Persiapkan 1 sendok makan dari gula merah.
- Anda perlu 1 sendok teh dari kaldu ayam.
- Persiapkan 1-1 1/2 sdt dari Garam sesuai selera.
- Ini dari Bumbu Halus:.
- Anda perlu 6 buah dari bawang merah.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Ini 1 sendok teh dari ketumbar sangrai.
- Persiapkan 4 butir dari kemiri sangrai.
- Anda perlu 2 cm dari kunyit bakar.
- Persiapkan 1/4 sendok teh dari merica butiran.
- Ini 1/8 sdk teh dari jintan.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Opor Ayam instruksi
- Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan santan..dan semua bumbu lain. Biarkan hingga mendidih, koreksi rasa, sudah pas belum rasanya.
- Tutup panci/wajan, masak hingga meresap dan daging ayam empuk dengan api kecil. Jangan kuatir santan pecah. Nanti jika ayam sudah empuk dan bumbu sudah meresap..bisa di tambah santan kental instan 1 sendok makan..nanti akan menyatu lagi santan yang pecah..
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
