184. Opor Ayam Hari Raya. In this video, I share one of delicious Indonesian Festive Food called OPOR AYAM, rich of spices, easy to cook, don't make yourself regret Di video ini saya. Cara membuat opor ayam ternyata mudah, ini resep opor ayam khas Lebaran. Opor ayam nikmat jika disantap bersama ketupat.
Selain memang asli Solo, resep yang satu ini punya tampilan unik yang akan membuatmu ingin mencobanya saat hari raya nanti.
Baik untuk Lebaran ataupun Idul Adha, opor ini layak jadi bintang utama saat perjamuan.
Ayo masak opor ayam buatanmu sendiri.
Anda bisa masak 184. Opor Ayam Hari Raya menggunakan 24 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari 184. Opor Ayam Hari Raya
- Anda perlu 1 kg dari ayam boiler.
- Anda perlu 2 buah dari kentang, cuci bersih dan potong2 sesuai selera.
- Anda perlu 1 batang dari serai, geprek.
- Persiapkan dari Lengkuas, geprek.
- Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk kecil.
- Persiapkan 1 butir dari kapulaga.
- Persiapkan 2 buah dari cengkeh.
- Anda perlu 1 batang dari kayu manis.
- Ini 1 buah dari kembang pekak.
- Ini 800 ml dari santan.
- Persiapkan Secukupnya dari air.
- Persiapkan Secukupnya dari gula pasir, garam dan chiken powder/kaldu ayam bubuk.
- Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
- Persiapkan dari Bumbu halus.
- Ini 10 siung dari bawang merah.
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
- Persiapkan 1 sdt dari merica.
- Persiapkan 7 butir dari kemiri, sangrai.
- Ini 1/2 sdt dari jinten, sangrai.
- Anda perlu 3 ruas jari dari kunyit.
- Persiapkan 2 ruas dari jahe.
- Persiapkan 1 batang dari serai, ambil bagian putihnya saja.
Lebaran sudah tinggal menghitung hari yah? Hehe. kalian pasti lagi sibuk buat kue untuk hari Raya Lebaran? Kalau misalkan iya, sudah ada menu untuk makan besar bersama keluarga dan sanak saudara dihari Raya Lebaran belum? Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
184. Opor Ayam Hari Raya instruksi
- Tumis bumbu halus hgg harum.
- Masukan serai, lengkuas, daun salam dan dan jeruk. Tumis hgga tidak berbau daun lagi dan bumbu sudah agak tanak..
- Masukan ayam, aduk hingga merata..
- Tambahkan sedikit air untuk mematangkan terlebih dahulu ayamnya. Gunakan api sedang cenderung kecil..
- Masukan 1/3 santan terlebih dahulu, aduk merata. Tunggu hgg mendidih..
- Masukan potongan2 kentang, kapulaga, kayu manis, kembang pekak, cengkeh, secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam dan santan sisa, masukan smp habis. Masak opor sambil terus diaduk2 agar santan tidak pecah. Masak opor hgg matang. Salin pada wadah panci..
- Sajikan bersama lontong/ketupat/nasi dan lauk pauk..
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. IDUL FITRI, bagi masyarakat urban, adalah momentum untuk kembali. Pulang kampung halaman, bertemu sanak saudara, berziarah ke leluhur—melihat kesejarahan asal-usul. Mudik adalah perjalanan menuju diri kesejatian, ujar Cak Nun di beberapa kesempatan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
