Resep: Lezat Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Anda bisa masak Opor ayam menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Opor ayam

1. Anda perlu 500 gr dari ayam.
2. Persiapkan 2 butir dari kentang.
3. Anda perlu 1 bungkus dari kara.
4. Ini 1 buah dari jeruk nipis.
5. Persiapkan 1 buah dari serai, geprek.
6. Ini 1 ruas dari lengkuas, geprek.
7. Anda perlu 5 butir dari bawang merah.
8. Ini 3 butir dari bawang putih.
9. Persiapkan 1 sendok dari kunyit bubuk.
10. Ini 3 buah dari kemiri.
11. Persiapkan Secukupnya dari ladaku bubuk.
12. Anda perlu 2 butir dari cabe rawit merah.
13. Ini 3 lembar dari daun salam.
14. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
15. Anda perlu Secukupnya dari masako ayam.
16. Persiapkan dari Bumbu halus (blender).
17. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
18. Ini 3 siung dari bawang putih.
19. Persiapkan 3 buah dari kemiri.
20. Ini 2 buah dari cabe rawit merah.

Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.

Opor ayam langkah demi langkah

1. Cuci ayam hingga bersih, lalu peras jeruk nipis pada ayam.. aduk2 sebentar dengan tangan diamkan sambil kita potong2 kentang.. lalu goreng ayam dan kentang hingga agak kecoklatan (jangan sampe terlalu matang) sambil nunggu kita blander semua bumbu halus...
2. Tiriskan ayam bila sudah berubah warna.. lalu panaskan kembali 3sdm minyak goreng masukan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, dan 1 sendok kunyit bubuk sampai harum.
3. Masukan ayam dan kentang aduk hingga merata dan tambahkan air sesuai selera (kalo aku hingga ayam terendam) biarkan hingga air agak menyusut sedikit.
4. Tambahkan masako ayam dan ladaku sesuai selera sambil koreksi rasa.. bila sudah pas masukan santan dengan api kecil.. biarkan sebentar sampai meletup2 (golak) matikan api.. opor siap di sajikan.

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.