Resep: Gurih Pangsit mie ayam Jakarta

Pangsit mie ayam Jakarta. Restaurant in Purwokerto, Jawa Tengah, Indonesia. Di sela - sela pulang dari kantor kita. Pangsit mie ayam Jakarta yang terletak di Jalan Raya Satelit Indah ini merupakan rekomendasi yang tepat.

Materi yang diajarkan dari proses produksi mie mentah, pangsit mentah. Sekarang penggemarnya tak perlu lagi jauh-jauh ke Surabaya untuk menikmati Bakmi ini karena mereka sudah membuka outlet di Kelapa Gading. Mie Ayam Jakart yang terletak di Jl AM Sangaji ini bisa dibilang sangat melegenda. Anda bisa punya Pangsit mie ayam Jakarta menggunakan 31 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Pangsit mie ayam Jakarta

1. Ini 1 pack dari mie gepeng(saya pakai mie menjangan).
2. Ini dari Bahan toping ayam kecap.
3. Anda perlu dari (rebus dengan tulang hingga matang).
4. Ini 1/2 kg dari ayam fillet pisahkan tulang dan kulit.
5. Ini 1 dari bawang bombay (iris halus).
6. Ini 3 dari bawang prei (iris halus).
7. Ini 7 dari bawang merah iris halus.
8. Ini 4 dari bawang putih geprek dan cincang.
9. Persiapkan 2-3 cm dari lengkuas.
10. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
11. Persiapkan Secukupnya dari kecap ikan, kecap manis,saos tiram, gula,garam,lada.
12. Ini dari Bahan pangsit.
13. Ini 15 dari kulit pangsit.
14. Anda perlu 200 gr dari ayam.
15. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
16. Persiapkan 1 sdm dari tepung serbaguna.
17. Anda perlu Secukupnya dari garam.
18. Anda perlu dari Bahan minyak ayam.
19. Anda perlu dari Kulit ayam.
20. Ini 2 siung dari bawang putih geprek dan cincang.
21. Anda perlu 3 sdm dari minyak wijen.
22. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
23. Ini dari Bahan kaldu ayam.
24. Anda perlu dari Tulang ayam yg sudah direbus.
25. Persiapkan 4 dari bawang putih di geprek cincang.
26. Ini dari Merica bubuk.
27. Anda perlu dari Garam.
28. Anda perlu dari Bahan tambahan.
29. Persiapkan dari Daun selada.
30. Ini dari Bawang goreng.
31. Ini dari Daun bawang iris tipis.

Karena penjual nya berganti secara turun-temurun. Mie ayam khas Jakarta ini berbentuk pipih dan memiliki rasa yang lembut. Ditambah dengan pangsit goreng dan ditemani Es kelapa muda menambah nikmat suasana. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Pangsit Jakarta.

Pangsit mie ayam Jakarta langkah demi langkah

1. Toping ayam... Tumis smua bahan hingga harum, kemudian masukkan daging irisan ayam hingga layu, dan tambahkan bahan lainnya.. Beri air sedikit rebus sampe matang dan test rasa...
2. Pangsit ayam, blender ayam dan bawang putih.. Lalu tambahkan tepung serbaguna dan garam test rasa,, kemudian isi stiap kulit pangsit dan kukus kurang lebih 15 menit.
3. Cara bikin minyak ayam.. Masukkan kulit kedalam wajan nyalakan kompor dengan api yg kecill, biarkan sampe kulit mengeluarkan minyak dan sampe kering,, kemudian kluarkan kulit dan matikan kompor,, masukkan bahan lainnya.
4. Kaldu ayam.. Rebus tulang dan bahan tambahan.. Rebus yg lama agar kaldu benar2 berasa.
5. Cara penyajian : mie rebus sesuai selera tingkat kematangannya.. Ambil mangkok beri minyak ayam, kecap asin, lada bubuk dan garam secukupnya.. Aduk mie jadi satu.. Kemudian masukkan pangsit dan ayam kecap, selada dan irisan daun brambang.

Pisahkan dulu lemak ayam kemudian sisihkan. Lihat juga resep Mi Pangsit di goreng enak lainnya. Mie Ayam Pangsit - Mayoritas orang Asia Khususnya Indonesia sangat gemar memakan Mie. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah jahe, kemiri, dan ketumbar.