Resep: Sempurna Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak

Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak. Mie ayam pangsit abang-abang gerobak versi rumahan ini enak banget gaes. Gak tau kenapa rasanya lebih puaass kalo bikin sendiri. Walaupun banyak pritilan. #MieAyamGerobak kalian pasti tahu dan sering makan Mie Ayam yang sering mangkal pakai gerobak.nah kita bisa melihat cara mereka membuatnya disini.

Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id. Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap harinya pengunjung Dengan beragamnya pilihan menu seperti mie ayam, mie pangsit, mie bakso bahkan mie babat terdapat di tempat ini. Anda bisa masak Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak menggunakan 36 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak

1. Anda perlu dari Bahan toping ayam.
2. Persiapkan 1 ekor dari ayam pakai kulit, (sisakan bagian dada untuk pangsit).
3. Anda perlu 1 bonggol dari bawang putih.
4. Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
5. Ini 3 butir dari kemiri.
6. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
7. Ini 1 ruas dari jahe.
8. Ini 1 ruas dari lengkuas.
9. Persiapkan 2 lembar dari daun kunyit.
10. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
11. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
12. Persiapkan 2 batang dari serei.
13. Persiapkan 60 ml dari kecap.
14. Ini 50 gram dari gula merah.
15. Ini dari Garam.
16. Ini dari Kaldu jamur.
17. Persiapkan dari Minyak untuk menumis.
18. Ini 1 dari gelas/100ml air.
19. Ini dari Pangsit goreng.
20. Anda perlu 100 gram dari dada ayam tanpa tulang.
21. Anda perlu 1 buah dari wortel ukuran sedang.
22. Persiapkan 1 batang dari daun bawang.
23. Ini 2 siung dari bawang putih.
24. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
25. Persiapkan 1 butir dari telur.
26. Persiapkan 100 gram dari tepung tapioka.
27. Anda perlu dari Garam.
28. Anda perlu dari Kaldu jamur.
29. Anda perlu dari Merica.
30. Anda perlu dari Kulit pangsit.
31. Anda perlu dari Pelengkap.
32. Anda perlu dari Mie telor (u/ bikin ifu mie).
33. Anda perlu dari Sayur sawi hijau.
34. Ini dari Bawang goreng.
35. Persiapkan dari Daun bawang.
36. Anda perlu dari Kuah Kaldu ayam.

Selain itu, Anda juga dapat memilih cita. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Apa pun variasinya, mulai dari cara membuat mie ayam bakso hingga mie ayam pangsit, semua berdasarkan satu resep dasar mie ayam ini.

Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak langkah demi langkah

1. Bahan toping mie ayam. Potong kecil ayam (ukurannya sesuai selera aja), sisakan kira2 100gram bagian dada mentok tanpa tulang untuk bikin pangsit goreng..
2. Haluskan semua bumbu untuk membuat toping mie ayam, kecuali daun2, batang sereh, dan daun bawang. Setelah bumbu halus, tumis bumbu, jangan lupa masukan daun2, dan batang sereh, tumis bumbu sampai wangi (tidak langu), setelah itu masukan potongan ayam, tumis sebentar sampai ayam berubah warna, setelah itu tambahkan 100ml air, masak sampai air mendidih, setelah air mendidih, tambahkan garam,kaldu jamur, kecap manis dan gula merah, masak sampai air menyusut dan minyak dari kulit ayam keluar.
3. Setelah minyak ayam keluar, matikan api, ambil sebagian minyak tersebut, sebagai penganti minyak bawang putih di mie ayam gerobakan. Setelah itu, koreksi rasa dari toping mie ayam, apabila rasa sudah ok, angkat dna sisihkan.
4. Tahap pembuatan pangsit goreng. Blender dada ayam tanpa tulang beserta daun bawang, bawang merah dan bawang putih sampai halus, setelah halus, pindahkan ke dalam wadah, tambahkan wortel yg sudah diparut kasar, 1 butir telur, tepung tapioka, garam, merica, kaldu jamur. Aduk semua adonan sampai rata. Untuk koreksi rasa, ambil sedikit adonan, panggang sebentar pada teflon sampai matang, setelah itu koreksi rasa, bagian yg kurang bisa ditambahkan.
5. Membuat pangsit goreng, ambil 1 lembar kulit pangsit, isi bagian tengah dengan 1 sendok teh adonan, lipat segitiga, lalu lipat lagi dengan mempertemukan ujung kedua sisi dengan menekuk sedikit bagian tengahnya. (Untuk melipat kulit pangsit, bisa dilihat tutorialnya di ig, krna saya masih amatiran &masih belajar untuk membuat pangsit goreng dgn tampilan yg cantik.
6. Selanjutnya, didihkan air, beri sedikit garam dan 1 sendok minyak goreng, setelah air mendidih, rebus pangsit selama +- 5 menit, setelah itu goreng pangsit sampai warna kecoklatan.
7. Kuah kaldu mie ayam, rebus ceker ayam dengan 500ml air, 2 siung bawang putih geprek, 2 lembar daun salam 5 lembar dau jeruk, 1 batang daun bawang dan 2 batang daun seledri, masak sampai kaldu mendidih, tambahkan sedikit garam, tidak perlu sampai terasa garamnya hanya untuk menghilangkan bau amis saja.
8. Setelah semuanya matang, bisa disajikan, pertama2 rebus terlebih dahulu mie telor setelah mi matang, angkat, masukan ke dalam mangkok saji, jangan lupa tambahkan 1 sendok makan minyak ayam yg taadi sudah disisihkan, aduk sampai rata, lalu tambahkan rebusan sayur sawi hijau, tambahkan toping mie ayam yg tadi, lalu terakhir tambahkan pangsit goreng. Jangan lupa taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan kuah kaldu terpisah.

Mie ayam pangsit abang-abang gerobak versi rumahan ini enak banget gaes. Gak tau kenapa rasanya lebih puaass kalo bikin. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah.