Bakso ayam kenyal tanpa BP. Di vidoe kali ini saya mau share resep bakso ayam sehat yang pastinya enak dan tanpa borax atau bhan. Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Apakah Anda pernah menyantap bakso tapi terasa baksonya tidak kenyal?
Siapkan daging sapi yg akan digunakan.
Cara Membuat Resep Bakso Ayam Rumahan Dan KuahSupaya Kenyal Tapi Empuk dan Enak.
Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal!
Anda bisa masak Bakso ayam kenyal tanpa BP menggunakan 9 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Bakso ayam kenyal tanpa BP
- Ini 500 gram dari daging ayam giling.
- Anda perlu 50 gram dari tepung sagu.
- Persiapkan 4 pc dari kecil es batu.
- Anda perlu 1 btr dari putih telur.
- Anda perlu 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari gula.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdm dari bawang merah goreng.
- Ini 6 siung dari bawang putih, cincang halus.
Sebagaimana tantangan membuat bakso lainnya maka kali ini pun sama, bakso harus kenyal, elastis dan padat. Resep Bakso Sapi Kenyal tanpa Boraks. ©Flickr/bfishadow. Penggunaan boraks di dalam adonan bakso tentu menimbulkan keresahan bagi para penikmat kuliner. Padahal ada banyak cara untuk menjadikan bakso kenyal dengan aman.
Bakso ayam kenyal tanpa BP langkah demi langkah
- Campur daging ayam giling, bawang putih halus, bawang merah goreng, garam, gula, merica, es batu dan putih telur, lalu blender dg food processor sampai merata.
- Selanjutnya, tambahkan dg tepung sagu diuleni sampai kalis atau ketika saat dipegang tidak mudah lengket.
- Bulatkan adonan dengan 2 sdm sampai menjadi bakso pada umumnya atau sesuai selera anda.
- Lalu, siapkan panci untuk merebus yang sebelumnya telah di isi air secukupnya, kemudian panaskan panci tersebut.
- Matikan api. Kemudian, Masukkan bakso ke dalamnya.
- Nyalakan api, didihkan lagi.
- Apabila, bakso telah mengapung semua, angkat lalu tiriskan.
- Masukkan baso ke dalam air es, tiriskan dan siap digunakan.
- Cara Membuat Kuah Bakso Ayam 1. Air rebusan bakso jangan dibuang. Rebus kuah ini ditambah air lagi serta tulang dan ceker ayam, rebus dg api kecil 2. Lalu, Tumis bawang putih halus, kemudian tumisan bawang tersebut dimasukan ke dalam panci berisi air kaldu tersebut. Beri garam, merica, tes rasa 3. Masukkan bakso bersama irisan sawi, siap disajikan.
- Note : Utk tes rasa, rebus sedikit adonan bakso. Jika ada yg kurang, bisa ditambahkan lagi sebelum bakso dibulat2i.
Misalnya dengan menggunakan lebih banyak garam atau. Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi. Resep Bakso Ayam - Salah satu makanan yang paling familiar dengan lidah orang Indonesia adalah Bakso. Ya, bakso sepertinya sudah menjadi makanan semua kalangan yang biasa di buat dari daging ayam, sapi. BP-Guide akan memberikan resep membuat bakso dengan berbagai varian.