*opor ayam*. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Anda bisa masak *opor ayam* menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari *opor ayam*
- Ini 1/2 ekor dari ayam negeri.
- Anda perlu 1 bungkus dari santan instan kara 65ml.
- Ini dari Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
- Ini 6 siung dari bawang merah.
- Ini 1 sendok teh dari ketumbar.
- Ini 1 sendok teh dari lada butiran.
- Ini 1 sendok teh dari jinten bubuk.
- Ini 4 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1/2 sendok makan dari garam.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe.
- Ini 1 ruas dari kunyit (bisa diskip).
- Ini dari Bumbu lain:.
- Ini 1 bungkus kecil dari kaldu bubuk (sy, no msg).
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Ini 2 ruas dari lengkuas.
- Persiapkan dari Bawang goreng untuk taburan.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
*opor ayam* instruksi
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, rebus hingga mendidih, buang air rebusan lalu rebus lagi dengan secukupnya air, rebus hingga mendidih, angkat sisihkan..
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum dengan daun salam dan lengkuas kemudian masukkan kaldu bubuk.
- Tumis hingga rata lalu masukkan daging ayam dan air rebusannya, beri air secukupnya.
- Aduk rata, masak hingga mendidih lalu masukkan santan kara, aduk rata, didihkan.
- Cek rasa, masak lagi sebentar lalu angkat dan tuang dalam mangkuk/wadah saji.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng..
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
