Bakso Ayam super kenyal DEBM (tanpa tepung). Resep bakso ayam blender anti gagal tanpa tepung dan bikin kurus. Resep Modifikasi Bunda #diantiya Makanan favorit orang Indonesia, dari anak SD sampai. Bakso Ayam Tanpa Tepung, cocok buat yang lagi diet mengurangi karbohidrat. meski tanpa tepung tetep kenyal, membal dan juicy . jadi buat yang gak diet.

Seperti pada saat makan tulang rawan ayam. Resep Bakso Sapi Kenyal tanpa Boraks. ©Flickr/bfishadow. Penggunaan boraks di dalam adonan bakso tentu menimbulkan keresahan bagi para penikmat kuliner. Anda bisa punya Bakso Ayam super kenyal DEBM (tanpa tepung) menggunakan 15 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Bakso Ayam super kenyal DEBM (tanpa tepung)

Anda perlu 1 dari dada ayam fillet utuh (potong dadu kemudian blender halus).
Persiapkan 3 dari bawang merah (iris kemudian goreng garing).
Ini 3 dari bawang putih (iris kemudian goreng garing).
Ini 1 SDT dari lada hitam bubuk.
Ini 2 SDT dari garam.
Ini 1 SDM dari agar agar nutrijel plain.
Anda perlu 1/2 SDT dari baking powder.
Anda perlu dari Bumbu kuah :.
Persiapkan 4 dari bawang putih (cincang).
Persiapkan 1 tangkai dari daun bawang (iris).
Anda perlu 1 tangkai dari daun seledri (iris).
Ini 3 dari sayap ayam.
Persiapkan dari Air 3/4 panci (sekitar 750 ml).
Ini dari Pelengkap :.
Persiapkan dari Pakcoy (rebus matang).

Padahal ada banyak cara untuk menjadikan bakso kenyal dengan aman. Misalnya dengan menggunakan lebih banyak garam atau. Resep Bakso Ayam - Salah satu makanan yang paling familiar dengan lidah orang Indonesia adalah Bakso. Ya, bakso sepertinya sudah menjadi makanan Jadi secara garis besar, daging yang ada nanti akan di giling atau bisa juga di cacah halus, kemudian diberi tepung lalu di bentuk bulat-bulat.

Bakso Ayam super kenyal DEBM (tanpa tepung) langkah demi langkah

Tuang bawang merah dan bawang putih yg sudang di goreng garing ke dalam ulekan. Tambahkan lada hitam bubuk dan garam, ulek hingga halus.
Siapkan wadah. Masukkan dada ayam yg sudah dihaluskan, kemudian tambahkan bumbu yg sudah diulek, agar agar nutrijel dan aduk sampai rata.
Setelah rata masukkan baking powder dan aduk lagi sampai menyatu.
Tuang air ke dalam panci, masukkan sayap ayam dan masak hingga mendidih dan ayam mengeluarkan minyak, tunggu hingga minyak agak banyak kemudian matikan api.
Bentuk bakso bulat bulat kemudian masukkan ke dalam air dalam keadaan mati. Lakukan sampai bakso habis, Kemudian nyalakan api paling kecil selama 30 menit. Setelah 30 menit angkat bakso yg mengambang.
Untuk kuah baksonya, tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan daun bawang dan daun selederi (saya kehabisan stok daun seledri jadi tidak pakai). Masak hingga matang dan berwarna keemasan.
Masukkan lagi bakso ke dalam kuah bersama bumbu bakso (pakai api kecil) aduk aduk sebentar kemudian angkat lagi baksonya dan tutup pancinya, tunggu air hingga mendidih (pakai api besar).
Angkat dan sajikan (saya pakai sayur pakcoy sebagai pelengkap). Bagi yg tidak suka pakcoy bisa diganti (mie kuning, bihun, caisim atau yang lainnya).

Campur daging sapi giling, daging ayam giling dan putih telur. tambahkan bawang dan lada (Langkah ini penting jangan di skip,tujuannya supaya adonan jadi menyatu dan bikin bakso jadi kenyal menul-menul). Bakso Ayam Tanpa Tepung, cocok buat yang lagi diet mengurangi karbohidrat. meski tanpa Bakso ayam tanpa tepung cocok untuk anda yang sedang mengurangi konsumsi karbohidrat. Bakso dari daging ayam ini benar-benar sedap bahkan tidak terasa ayamnya sama sekali, kenyal, mulus dan elastis, sebagaimana harapan saya. Tipsnya ternyata pada proses pembuatannya, seperti saat membuat bakso ikan, adonan saya banting hingga kalis dan mulus, baru kemudian direbus. Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya.