Resep: Gurih OPOR AYAM BUMBU KUNING (PAKAI FIBER CREME)

OPOR AYAM BUMBU KUNING (PAKAI FIBER CREME). Tiap lebaran OPOR selalu menjadi juaranya. Tapi karena yang menikmati hidangan Ada yg memiliki alergi jika menggunakan santan (setiap habis makan hidangan yg bersantan perut langsung mual). Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial.

Walaupun bumbu opor ayam yang kita gunakan sudah benar tetapi bau tersebut masih muncul. Untuk mengatasinya sebenarnya cukup gampang lho. Tumis bumbu hingga harum masukan daun salam, daun jeruk, serai, cabai merah dan cabai rawit hijau utuh. Anda bisa masak OPOR AYAM BUMBU KUNING (PAKAI FIBER CREME) menggunakan 19 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari OPOR AYAM BUMBU KUNING (PAKAI FIBER CREME)

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam potong 10.
2. Persiapkan 1500 ml dari air.
3. Anda perlu 10 sdm dari fiber creme.
4. Anda perlu dari Bumbu Halus :.
5. Anda perlu 10 btr dari bawang merah.
6. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
7. Persiapkan 2 sdm dari ketumbar.
8. Persiapkan 4 btr dari kemiri.
9. Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
10. Ini 1 sdt dari jinten.
11. Ini 1 ruas dari jahe.
12. Ini secukupnya dari Garam.
13. Anda perlu secukupnya dari Gula pasir.
14. Ini secukupnya dari Lada bubuk.
15. Anda perlu 1 sdm dari kaldu jamur.
16. Ini 1 batang dari sereh, geprek.
17. Ini 4 lbr dari daun jeruk.
18. Anda perlu 2 lbr dari daun salam.
19. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas geprek.

Karena bumbu seadanya jadi saya tidak memakai kemiri. Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu. Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

OPOR AYAM BUMBU KUNING (PAKAI FIBER CREME) instruksi

1. Panaskan air dipanci lalu rebus ayam hingga 1/2 matang. Angkat, tiriskan lalu buang air nya. Siapkan bumbu halus dan bumbu lain nya..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, masak hingga bumbu mengeluarkan minyak..
3. Campur 1,5 liter air dengan 10 sdm fiber creme, tuangkan ke dalam wajan lalu masukan ayam, aduk rata, masak hingga kuah agak berkurang. Matikan api. Sajikan dengan bawang goreng.

Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit? Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai Resep dan bumbu opor ayam kuning. Berbeda dengan opor dari daerah lain yang mana kuahnya lebih dominan, sementara opor ayam jawa tidak demikian.