Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur.
Anda bisa masak Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur menggunakan 25 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur
- Ini 1 kg dari ayam (saya pakai 500gr tulang dada ayam, sisa fillet).
- Ini 4 butir dari telur rebus, kupas kulitnya.
- Anda perlu 2 lt dari air (1 lt untuk rebusan pertama, 1 lt untuk rebusan kedua).
- Persiapkan 500 ml dari santan kental (saya:2 sachet santan instan).
- Ini 4 buah dari cabe hijau, diiris panjang (tambahan saya).
- Persiapkan 3 batang dari daun bawang (saya skip, ga ada stok).
- Anda perlu 1 sdt dari kaldu bubuk.
- Anda perlu 1 sdm dari gula pasir.
- Ini Secukupnya dari minyak untuk menumis.
- Anda perlu dari Bumbu cemplung.
- Persiapkan 10 lembar dari daun salam.
- Ini 6 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 3 batang dari serai.
- Anda perlu 1 rimpang dari lengkuas, iris tipis.
- Persiapkan dari Bumbu yang dihaluskan:.
- Anda perlu 8 buah dari bawang merah.
- Anda perlu 3 buah dari bawang putih.
- Anda perlu 3 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 sdm dari ketumbar butiran (1 sdt ketumbar halus).
- Ini 1 sdt dari lada.
- Anda perlu 2 ruas dari jahe.
- Persiapkan 2 cm dari kunyit.
- Anda perlu 1 sdm dari garam.
- Persiapkan dari Pelengkap:.
- Ini dari Bawang goreng untuk taburan.
Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur instruksi
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, bilas dengan air mengalir. Rebus ayam dengan 4 lbr daun salam, 1 batang serai dan 3 lembar daun jeruk. Rebus sekitar 10 menit, buang air rebusannya..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabe hijau dan sisa bumbu cemplung sampai matang dan bau langunya hilang. Rebus lagi 1 liter air sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan ayam ke dalam air mendidih. Masak sampai ayam empuk..
- Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masukkan santan, dan telur rebus. Masak lagi kira-kira 5-10 menit. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng..
