Opor Ayam Sederhana untuk Pemula.
Anda bisa masak Opor Ayam Sederhana untuk Pemula menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Opor Ayam Sederhana untuk Pemula
- Persiapkan 4 potong dari bagian ayam.
- Ini 1 batang dari sereh, geprek.
- Ini 2 lembar dari daun salam, sobek2.
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk, sobek2.
- Ini 2 ruas dari lengkuas, geprek.
- Ini 500 ml dari Air.
- Anda perlu dari Santan kara 65ml (kemasan segitiga).
- Persiapkan 1 sachet dari royco ayam.
- Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
- Anda perlu dari Jeruk nipis utk cuci ayam.
- Persiapkan dari Minyak utk menumis.
- Anda perlu dari Bumbu Halus.
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Ini 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 1 sdt dari Ketumbar bubuk.
- Persiapkan 3 dari kemiri sangrai.
- Ini 2 ruas dari kunyit.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 1/2 sdt dari merica bubuk.
Opor Ayam Sederhana untuk Pemula langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, cuci kembali sampai bersih, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus, saya menggunakan blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan sereh, lengkuas, daun salam dan jeruk.
- Masukan ayam, aduk sebentar, tambahkan air 500ml, tambahkan kaldu bubuk dan 1sdt gula..
- Tutup wajan dan tunggu sampai ayam empuk dan wangi (sekitar 30mnt) - jangan lupa balik sisi ayam, supaya matang merata.
- Setelah ayam empuk, masukan santan, terus diaduk perlahan agar santan tdk pecah. Tunggu sampai kuah mulai mendidih (ada gelembung), matikan kompor..
- Taburkan bawang goreng. Siap disajikan.
