Bakso Ayam Super Kenyal, Sungguh !!. Bakso dari daging ayam ini benar-benar sedap bahkan tidak terasa ayamnya sama sekali, kenyal, mulus dan elastis, sebagaimana harapan saya. Tipsnya ternyata pada proses pembuatannya, seperti saat membuat bakso ikan, adonan saya banting hingga kalis dan mulus, baru kemudian direbus. Bahan yg di gunakan untuk bakso ayam super mewah.
Dari anak kecil sampai orang dewasa aja suka.
Ayam Kampung Super banyak disukai dagingnya karena citarasa yang lezat, kenyal dan bertekstur padat.
Bahkan dagingnya banyak mengandung gizi dan vitamin.
Anda bisa masak Bakso Ayam Super Kenyal, Sungguh !! menggunakan 23 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Bakso Ayam Super Kenyal, Sungguh !!
- Anda perlu 500 gram dari daging ayam fillet.
- Persiapkan 125 ml dari air es.
- Persiapkan 1 sdm dari kecap ikan.
- Ini 1 sdt dari garam (tambahkan jika kurang).
- Anda perlu 1/2 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sdm dari minyak goreng (aku pke minyak wijen).
- Anda perlu 2 sdm dari maizena.
- Persiapkan 1 1/4 sdt dari baking powder.
- Ini 1/2 sdt dari baking soda.
- Ini 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari penyedap (optional).
- Anda perlu 1 sdm dari bawang goreng.
- Anda perlu 1 sdm dari garlic powder.
- Anda perlu dari 🍲 Bahan Kuah 🍲.
- Persiapkan 2 liter dari air kaldu dari rebusan bakso beserta tulang ayam.
- Ini 2 sdt dari kaldu bubuk.
- Ini 5 siung dari bawang putih, haluskan (aku pke garlic powder).
- Persiapkan 2 sdm dari kecap ikan.
- Ini 1 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 2 sdt dari garam.
- Persiapkan 2 sdm dari daun bawang, iris halus.
- Persiapkan Secukupnya dari bawang goreng u/ taburan.
- Anda perlu dari Minyak u/ menumis.
Dengan banyaknya keunggulan yang di miliki oleh ayam joper ini, ayam joper sukses membuat peternak tertarik untuk memeliharanya. Cara membuat bakso sapi, ayam dan ikan tidak terlalu sulit, yang sulit adalah bagaimana resep bakso sapi kita bisa enak dan kenyal, terutama pada cara membuat Rahasia Cara Membuat Bakso Sapi yang Enak dan Kenyal serta Bakso Ikan dan Ayam, lengkap dengan Bumbu Kuahnya yang Nikmat. Cara membuat bakso ayam sebenarnya tidak terlalu jauh berbeda dengan cara membuat bakso daging sapi. Alternatif bahan daging dalam pembuatan bakso satu ini memang ditujukan Rasanya yang kenyal dan mengenyangkan, serta kuahnya yang panas dan gurih pasti membuat lidah bergetar.
Bakso Ayam Super Kenyal, Sungguh !! instruksi
- Potong potong atau iris" fillet daging ayam kemudian masukkan ke dalam food procesor bersamaan dengan sebagian air es dan bawang goreng, proses hingga halus..
- Siapkan mangkuk kecil, masukkan sisa air es, garam, kecap ikan, gula, kaldu bubuk, baking powder, baking soda, merica, minyak wijen, garlic powder dan tepung maizena kedalam mangkuk, aduk hingga rata..
- Tuang larutan tepung ke dalam adonan daging, biarkan hingga terserap kemudian aduk hingga merata. Setelah merata banting" adonan hingga kurleb 10 kali sampai adonan terlihat smoot dan elastis tujuannya untuk memastikan serat daging terlepas dan tidak saling menggumpal.
- Tutup permukaan mangkuk dengan plastik kemudian masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Freezer ya mom bukan chiller (rak bawah).
- Setelah 30 menit, siapkan air dalam panci biarkan hingga mendidih, matikan api. Keluarkan bakso dari freezer bentuk bulatan bulatan sesuai selera ya mom dengan menggunakan sendok, bisa juga di isi dengan keju atau daging cincang. Masukkan ke dalam panci, biarkan bakso mengapung. Apabila panci udh penuh dengan bakso nyalakan api, jaga jangan sampai air mendidih. Cukup meletup" aja.. Masak hingga mengapung dan benar" matang, angkat dan sisihkan..
- Bahan Kuah Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air kaldu dan bumbu", tes rasa.. Angkat. Taburi daun bawang dan bawang goreng.. Hmmm yummy...
Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Untuk membuat bakso ayam yang terasa kenyal dan lezat, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahannya. Berikut ini adalah daftar bahan yang perlu Anda perhatikan Pada artikel kali ini saya akan membagikan resep bakso menggunakan daging ikan tenggiri, ikan ini bisa kita peroleh dari laut, ikan ini juga memiliki kandungan protein yang banyak, dan tiak kalah sama bakso daging sapi atau pun ayam dan dari dagin ikan seperti ikan lele, tuna, bandeng. Ayam Kampung Super (Joper) merupakan persilangan dari ayam bangkok (jantan) dan ayam petelur (betina). Dagingnya tetap enak dan teksturnya kenyal serta tidak terlalu berlemak.
