Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar. Cara Membuat Resep Bakso Ayam Rumahan Dan KuahSupaya Kenyal Tapi Empuk dan Enak. Padahal kita tahu sendiri bahwa harga daging sapi segar lokal sudah naik begitu tinggi. Untuk membuat resep bakso ayam kuah rumahan ini rasanya mirip dengan bakso sapi ada tips Tapi ingat, jangan sampai air rebusannya nanti benar-benar bergejolak seperti merebus air mendidih.

Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e. Baca juga: Resep Bakso Ayam Kuah dan Goreng Ala Rumahan. Anda bisa punya Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar menggunakan 21 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar

Anda perlu 600 gr dari daging ayam cincang.
Ini 1 sdm dari bawang putih (dicincang halus).
Anda perlu 2 sdm dari bawang merah goreng.
Persiapkan 2 butir dari putih telur.
Anda perlu 4 sdm dari tepung tapioka (kalau mau 3 sdm aja juga boleh, untuk 4 sdm mungkin terlalu kenyal untuk orang yg suka bakso biasa).
Ini 2 sdt dari baking powder.
Ini 1 1/2 sdt dari kaldu ayam bubuk.
Anda perlu 1 sdt dari merica bubuk.
Persiapkan 1 1/2 sdt dari garam.
Persiapkan 4 buah dari es batu ukuran 2x2 cm.
Ini dari air es untuk bakso yang sudah matang nanti.
Ini dari Buat kuah bakso.
Ini dari Air bekas rebus bakso nya.
Anda perlu dari bawang putih.
Persiapkan dari bawang merah.
Anda perlu dari daun seledri.
Anda perlu dari bawang goreng.
Ini dari sawi.
Ini dari garam.
Ini dari kaldu bubuk ayam (saya pakai royco ayam).
Ini dari kaldu jamur totole.

Kuah bakso ayam spesial Anda sudah bisa disajikan bersama bakso ayam. Cara membuat kuah bakso sederhana yang enak dan sedap tanpa daging. Menurut beberapa sumber yang dikutip oleh Merdeka.com, bakso ikan memiliki kuah yang cenderung ringan, segar, dan bening. Kuah bakso ayam bisa Anda sajikan dengan isian bakso ayam, mi kuning, bihun Untuk membuat kuah bakso ayam juga sangat mudah dan dimasak dengan bumbu dan rempah pilihan.

Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar instruksi

Masukkan daging ayam, bawang putih cincang, & bawang goreng ke dalam food processor. Blender sampai tercampur rata..
Masukkan tepung tapioka, baking powder, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, & es batu. Lalu blender lagi hingga adonan halus (kurang lebih 5 menit). Jangan terlalu lama blendernya, nanti pas matang baksonya jdi kurang kenyal..
Lalu masukkan adonan ke dalam mangkok dan tutup, bisa pakai plastik wrap. Simpan dalam kulkas kira2 5 menit. Ni lupa gak kefoto 😅. Tujuannya agar bakso mengembang dan makin kenyal. Kalau gak pakai langkah ini juga gak papa, jadi pas selesai blender terus di bulat2kan..
Panaskan air sampai mendidih. Lalu matikan kompornya. Bulatkan bakso dan masukkan ke dalam air tersebut. Setelah smua adonan habis, lalu masak lagi dengan api sedang hingga matang, kira2 10 menit..
Setelah matang tiriskan. Air bekas rebus bakso nya jangan dibuang, untuk kuah soupnya nanti. Lalu masukkan bakso ke dalam air es kira2 3 menit, agar bakso makin kenyal. Lalu tiriskan kembali..
BUAT KUAH BENINGNYA. Geprek bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan ke dalam air bekas rebus baksonya tadi. Lalu masak dengan api sedang. Tambahkan garam, kaldu ayam, kaldu jamur/totole. Tes rasa. Tambahkan seledri dan bawang goreng..
Lalu masukkan bakso dan sawi. Masak sebentar hingga sawi layu. Jangan lupa rebus mie buat baksonya juga. Ni saya pakai bihun dan masih ada mie kuning sisa dikit, saya campur aja. Siap disajikan 😋. Makan dengan kecap dan sambal yg super pedas🤤🤤. (saya gak doyan saos😅)..
Untuk sambal baksonya bisa liat di resep yg saya lampirkan ya. 😁 (lihat resep).
Yang belum tau kaldu jamur totole, lihat gambar. 😁 Kalau gak punya, pakai kaldu ayam bubuk (royco ayam) aja gak papa..

Ingin tahu resep kuah bakso ayam enak dan lezat? Cara Membuat kuah bakso sapi: Kuah dibuat dari kaldu tulang kaki sapi dan juga ditambah dengan tetelan daging sapi. Jika Anda ingin bakso dengan tekstur renyah, dapat juga dicampurkan dengan sedikit fillet dada ayam. Resep dan Cara Membuat Kuah Bakso Sapi Enak Sedap Bening… Olahan Bakso Lainnya : Resep Bakso Aci Kuah Super Kenyal Tidak Alot Khas Garut, Enak Pisan Pokokna Mah! Untuk mendapatkan kuah kaldu yang bening dan bersih dari kotoran, setelah dimasak sebaiknya kuah disaring.