Bakso ayam super kenyal. Ide bisnis kuliner kali ini adalah membuat bakso sapi dan ayam yang kenyal dan garing. Ini merupakan resep abang. -Kalo bakso ayam, ayam aja -Kalo bakso sapi, biasanya di campur pake ayam. Hasilnya adalah bakso yang kenyal dan ada sensasi kres kres-nya.
Jadi, masih ada sedikit bagian daging yang masih beku.
Dengan demikian, suhu daging ayam masih super dingin.
Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi.
Anda bisa punya Bakso ayam super kenyal menggunakan 6 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Bakso ayam super kenyal
- Anda perlu 6-7 Sdm dari daging ayam yg sudah digiling.
- Anda perlu 4-5 Sdm dari tepung kobe serbaguna (pakai terigu jg boleh).
- Anda perlu Secukupnya dari masako.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Anda perlu Secukupnya dari kol yg sudah di potong tipis (tambahkan seledri jg boleh,kebetulan saya tidak ada 😂).
- Persiapkan Secukupnya dari bihun.
Tentunya tanpa menguarangi citarasanya, tak jauh berbeda dengan daging sapi. Sayang, banyak sekarang pedagang bakso yang bermain curang terhadap bakso buatan mereka. Tidak hanya daging sapi, bakso bisa anda kreasikan dari bahan lainnya. Seperti daging ikan, udang, campuran seafood, dan ayam.
Bakso ayam super kenyal langkah demi langkah
- Campur tepung dengan ayam dan tambahkan secukupnya masako dan sedikit air(jangan terlalu encer).
- Panaskan air, jika sudah mendidih masukan adonan,bentuk dengan sendok agar lebih higienis, tunggu kurleb 5 menit agar bakso matang.lalu angkat dan sisihkan..
- Airnya jangan di buang, masukkan bihun nya, tunggu sampai lembut, angkat dan tiriskan..
- Lanjut buat kuahnya, panaskan air kurleb 500ml hancurkan bawang putih dan masukkan ke air lalu tambahkan masako, masak hingga mendidih,cicipi rasanya, lalu angkat..
- Semuanya sudah ready, sajikan dengan kol,seledri,kecap, saos, atau dengan telur rebus, kebetulan saya tidak punya telur dan seledri,jd makan seadanya 😂tp di jamin rasanya mantap....
Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Apakah Anda pernah menyantap bakso tapi terasa baksonya tidak kenyal? Tapi tenang saja, di artikel ini kami akan menjelaskan bagaimana caranya untuk membuat bakso ayam yang kenyal dan lezat. Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. Bakso dari daging ayam ini benar-benar sedap bahkan tidak terasa ayamnya sama sekali, kenyal, mulus dan elastis, sebagaimana harapan saya.