Pentol ayam kenyal tanpa baking powder. Siapkan daging sapi yg akan digunakan. Resep pentol bakso (short video) : https. Tak hanya kenyal padat dan elastis, resep bakso ayam juga banyak disukai karena bertekstur lembut.
Jadi saya memilih buat cilok aja Waktu kuliah saya juga sering buat yang begini tapi karena tidak bisa membuat pentol bakso yang enak,kenyal dan krenyes alias pentol gagal.
Pentol bakso kerap disajikan dengan kuah, atau hanya dengan saus kecap sesuai selera.
Pentol bakso kerap ditemukan di berbagai wilayah di Pentol bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Anda bisa masak Pentol ayam kenyal tanpa baking powder menggunakan 8 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Pentol ayam kenyal tanpa baking powder
- Anda perlu 60 gr dari es batu.
- Ini 200 gr dari daging ayam tanpa tulang.
- Ini 1 butir dari putih telur (bisa utk 750 gr daging).
- Anda perlu 50 gr dari tepung kanji.
- Persiapkan 1 siung dari bawang putih haluskan.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih goreng tumbuk.
- Anda perlu secukupnya dari Garam, gula, merica.
- Ini dari Royco rasa ayam secukupnya (bisa di-skip).
Olahan daging sapi atau ayam yang dipadukan dengan bumbu membuat rasa. Dan menurut saya pentol yang paling nikmat adalah pentol yang terbuat dari daging sapi. Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal! Membuat bakso yang sesuai harapan sepertinya menjadi petualangan saya tanpa akhir, entah telah berapa kali mbak, baking soda nya bs dganti baking powder yg double acting itu ga ya? soalnya drumah skrg cmn ada baking.
Pentol ayam kenyal tanpa baking powder instruksi
- Giling daging ayam bersama es batu di chopeer sampai halus.
- Masukkan ke dalam wadah bawang putih halus+bawang putih goreng yg sudah ditumbuk+putih telur+Gula Garam+merica+royco, aduk rata. Tambahkan daging yg sudah dihaluskan + tepung kanji, aduk sampai rata.
- Sambil mengaduk bahan, didihkan air dalam panci.
- Bulat2 dengan bantuan tangan dan sendok, cemplungkan segera ke dalam air yg sudah dididihkan tadi. Lakukan sampai adonan habis..
- Bila pentol sudah mengapung, tandanya sudah matang dan siap diangkat.
- Kunci bisa kenyal tanpa baking powder kira2 karena daging ayam yg digunakan adalah daging ayam segar (bukan dari freezer/kulkas). Jadi begitu beli, langsung eksekusi 😁.
- Alhamdulillah hasilnya sesuai ekspektasi. Ini pengalaman pertama kali bikin dan berhasil. Masyaa Allah. Rasanya juga pas.
- Oiya tips kalo ragu2 rasa pentol nya dah sedap/kurang bumbu, bulatin aja dulu 1 biji dan tunggu sampai mengapung, terus tes rasa, dikira2 kurang apa, kalo ada yg kurang tinggal ditambah bumbunya😁.
Pentol atau bakso tusuk merupakan jajanan kaki lima yang mirip bakso. Namun camilan ini memakai daging lebih sedikit daripada bakso. Cara menikmatinya juga kebanyakan tanpa kuah. Pada pentol lebih banyak penggunaan tepung kanji. Sehingga membuat teksturnya lembut kenyal dan harganya.
