Opor ayam🐔. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Pastinya dimulut pecinta kuliner apalagi makanan ini adalah salah satu makanan khas lebaran. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Anda bisa masak Opor ayam🐔 menggunakan 25 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Opor ayam🐔

Persiapkan 300 gram dari paha ayam.
Ini 1/2 sdt dari garam.
Anda perlu 1/4 buah dari jeruk nipis.
Ini 1 sdt dari baceman bawang.
Persiapkan dari Bumbu:.
Ini 1 ruas ibu jari dari lengkuas.
Persiapkan 1 dari batangsereh.
Ini 1 ujung jari dari kelingking kencur.
Anda perlu 1/2 ibu jari dari jahe.
Anda perlu 1/2 jari kelingking dari kunyit.
Anda perlu 3 butir dari kemiri.
Ini 5 siung dari bawang merah.
Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
Ini 3 lembar dari daun jeruk purut.
Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk.
Persiapkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
Anda perlu 3 sdm dari minyak untuk menumis.
Ini 300 ml dari air.
Persiapkan 1 dari santan 65ml me (kara).
Anda perlu 1 sdm dari kaldu bubuk.
Anda perlu 1/4 sdt dari penyedap rasa.
Ini 1/2 sdt dari gula pasir.
Persiapkan dari Sayuran:.
Ini 2 Buah dari Tahu kecil.
Ini dari Minyak untuk menggoreng.

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam is a child-friendly dish.

Opor ayam🐔 langkah demi langkah

Cuci bersih paha ayam Potong menjadi 7bagian atau sesuai keinginan,lalu beri garam dan perasan jeruk nipis,baceman bawang putih panggang dengan teplon..
Goreng tahu tadi sisihkan.
Haluskan bumbu kecuali,daun jeruk,sereh dan lengkuas,,untuk sereh dan lengkuas cukup digeprek saja,masukan daun jeruk masukan ke wajan dan biarkan airnya menyusut lalu masukan minyak tumis hingga harum.
Jika sudah harum,masukan air dan ayam biarkan hingga meresap lalu masukan santan penyedap rasa dan kaldu bubuk masak hingga agak memgental cek rasa matikan api..

Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes. It has no chilies, making this dish very children friendly. Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.