Cara mudah untuk Membuat Sedap Opor Ayam Minimalis

Opor Ayam Minimalis. Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam is a child-friendly dish. Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes.

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Anda bisa masak Opor Ayam Minimalis menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Opor Ayam Minimalis

1. Persiapkan 1/2 kg dari ayam.
2. Anda perlu dari lengkuas 2 ruas jari digeprek.
3. Persiapkan 65 ml dari santan cair kara.
4. Persiapkan secukupnya dari air.
5. Ini dari penyedap rasa.
6. Persiapkan 3 batang dari serai yg sudah digeprek.
7. Ini 8 lembar dari daun salam (sy skip).
8. Ini dari minyak utk menumis.
9. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
10. Ini 1 buah dari manisah.
11. Ini dari bumbu halus.
12. Ini 8 dari bawang merah.
13. Ini 6 dari bawang putih.
14. Ini 4 dari kemiri.
15. Ini 2 ruas jari dari kunyit.
16. Anda perlu 1 ruas jari dari jahe.
17. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
18. Anda perlu 1/2 sdt dari merica.

Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Kalau ingin daging ayamnya lebih empuk, kamu bisa merebusnya lagi selama kurang lebih enam jam. Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.

Opor Ayam Minimalis langkah demi langkah

1. Cuci ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis 15 menit. setelah itu cuci lagi..
2. Haluskan bumbu halus + lengkuas..lalu tumis hingga harum..
3. Masukkan serai, santan, air, penyedap rasa dan ayam. koreksi rasa. tunggu hingga bumbu meresap. saat fase ini jangan terlalu banyak masukkan garam atau penyedap karena saat matang bumbunya bisa lebih asin. lebih baik masukkan penyedapnya sedikit lalu ditambah saat bumbu sudah mulai meresap..
4. Saat bumbu sudah lebih sedikit masukkan manisah agar matangnya pas, tidak lembek duluan. koreksi rasa, angkat, sajikan.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.