Botok Udang Tahu. Assalammualaikum, jumpa lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan membuat Botok Udang Tahu Kelapa Muda. Lihat juga resep Botok Udang Teri Kelapa enak lainnya.

Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus. Resep Botok Tahu Spesial Pedas adalah resep pepes tahu yang lezat karena tambahan rasa super pedas, apalagi dikukusnya tepat rasanya makin mantap. Berikut adalah resep & cara membuat botok dengan bahan tahu tempe udang teri, dll. Anda bisa masak Botok Udang Tahu menggunakan 20 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Botok Udang Tahu

Ini dari Bahan:.
Persiapkan 250 gram dari udang kecil.
Anda perlu 3 buah dari tahu putih.
Anda perlu 1/2 buah dari kelapa ukuran kecil (yang masih agak muda).
Anda perlu 1 genggam dari kemangi.
Anda perlu dari Bumbu halus:.
Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
Anda perlu 7 siung dari bawang merah.
Persiapkan 1 sendok teh dari ketumbar.
Anda perlu 2 butir dari kemiri.
Ini 5 buah dari cabai keriting merah (atau bisa juga diganti cabai besar).
Anda perlu 1/2 cm dari lengkuas.
Anda perlu dari Bahan pelengkap:.
Persiapkan 15 buah dari cabai rawit hijau (bisa skip kalau tidak suka pedas, atau sesuaikan selera).
Ini 1 buah dari tomat.
Anda perlu Secukupnya dari garam.
Persiapkan Secukupnya dari gula.
Ini Secukupnya dari kaldu ayam bubuk (bisa diganti dengan kaldu bubuk jamur, atau sapi, atau penyedap rasa).
Anda perlu Secukupnya dari daun pisang.
Persiapkan Secukupnya dari air.

Botok adalah salah satu menu masakan tradisional yang biasanya disajikan dengan dibungkus daun pisang. Bahan untuk membuat botok sangat simple yakni tahu, tempe, petai cina, dan kelapa muda parut. Yuk mencoba belajar membuat botok dengan campuran tahu, tempe, dan lamtoro atau petai cina. Bothok lamtoro alias petai china, tempe dan udang sungai yang dibuat nenek saya, alm.

Botok Udang Tahu langkah demi langkah

Kupas bawang merah & bawang putih, potong lengkuas..
Cuci semua bahan dan bumbu.
Parut kelapa dan lengkuas.
Buat bumbu: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan cabai merah keriting..
Belah tomat menjadi 4, kemudian potong"agak tipis. Potong cabai rawit bulat"..
Campur kelapa dan bumbu halus, kemudian tambahkam potongan cabai rawit, tomat dan kemangi, aduk merata..
Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, koreksi rasa..
Potong dadu tahu putih, masukkan kedalam campuran bumbu. Tambahkan juga udangnya..
Aduk semuanya sampai merata..
Bungkus dengan menggunakan daun pisang..
Kukus kurang lebih 25-30 menit..

Bothok favorit Mbah hanya terbuat dari kelapa muda, daun melinjo, biji lamtoro, udang sungai dan teri. Resep botok lele - Siapa tidak mengenal ikan yang satu ini, kaya akan protein, yaitu ikan lele. Seperti sebelumnya kita dengar juga masakan botok yaitu botok tahu, botok udang dan lainnya. Resep Mudah Membuat Botok Tanpa Daun Pisang. Resep Botok Tahu Tempe Teri Nikmat Banget Bikin Nambah Terus Makannya.