Bekal Suami - Ayam Geprek Sambal Jeruk. BUMBU SAMBEL MATAH : bawang merah bawang putih cabe merah kriting cabe rawit terasi bakar sereh daun jeruk air. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera.

Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah. Ya, sambal matah atau mentah yang merupakan kuliner khas Bali ini memang cocok untuk dinikmati bersama gurih dan lezatnya daging ayam. Anda bisa masak Bekal Suami - Ayam Geprek Sambal Jeruk menggunakan 24 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Bekal Suami - Ayam Geprek Sambal Jeruk

Anda perlu 1 buah dari dada ayam.
Ini Secukupnya dari tepung bumbu kobe.
Persiapkan Secukupnya dari tepung terigu.
Ini 1/4 bagian dari jeruk lemon.
Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
Anda perlu dari Sambal geprek :.
Persiapkan 10 buah dari cabe rawit domba.
Persiapkan 3 buah dari cabe merah besar.
Persiapkan 4 buah dari tomat merah uk. kecil.
Ini 1 buah dari jeruk limau uk.kecil.
Anda perlu 1/4 bagian dari jeruk lemon.
Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
Ini 4 siung dari bawang merah.
Persiapkan 1 lbr dari daun salam.
Ini 2 lbr dari daun jeruk.
Persiapkan Secukupnya dari gula pasir.
Persiapkan Secukupnya dari garam.
Persiapkan Secukupnya dari air.
Ini Secukupnya dari minyak goreng.
Ini dari Pelengkap :.
Ini Secukupnya dari tahu goreng.
Persiapkan Secukupnya dari tempe goreng.
Persiapkan Secukupnya dari daun singkong rebus.
Anda perlu Secukupnya dari daun kemangi.

Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide. Lihat juga resep Sambal Ayam Geprek (Simpel) - Dapur Mahasiswa enak lainnya. Resep 'sambal ayam geprek' paling teruji.

Bekal Suami - Ayam Geprek Sambal Jeruk langkah demi langkah

Kita persiapkan pelengkapnya dulu, yaitu merebus daun singkong, menyiangi daun kemangi, menggoreng tahu dan tempe..
Potong dada ayam menjadi empat bagian, cuci bersih, rendam dengan perasan jeruk lemon agar tidak amis. Diamkan dahulu sementara kita membuat sambal..
Goreng semua bahan sambal ke dalam minyak panas hingga layu, angkat. Masukkan ke dalam food processor bersama dengan minyaknya, tambahkan gula, garam, blend, masukkan kembali ke dalam wajan, tambahkan air, daun salam, daun jeruk, perasan jeruk limau, perasan jeruk lemon, masak hingga matang sempurna, koreksi rasa..
Siapkan dua adonan tepung kering dan basah dengan cara mencampur tepung bumbu dan tepung biasa, koreksi rasa keduanya. (kalau tidak dicampur tepung biasa rasanya terlalu asin menurut saya)..
Cuci kembali ayam, gulingkan potongan ayam di adonan tepung kering, celupkan ke adonan basah, ketika akan digoreng gulingkan lagi di adonan kering, masak dengan api kecil (harus sabar) hingga ayam berwarna kecoklatan..
Tata semuanya ke dalam lunch box, termasuk nasi, khusus sambal dipisah ke dalam plastik ziplock, untuk ayam sebelum dimasukkan digeprek dulu agar mudah saat dimakan..

Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang digoreng baik dengan tepung atau tidak, lalu digeprek dengan sambal. Nama sambal korek tentu tidak asing di sebagian besar telinga orang Indonesia. Dari pada kamu harus beli di luar. cobain resep ayam geprek kekinian ini yuk!