Ayam sambel kencur. Dari macam macam sambal mulai dari sambal tomat,sambal terasi,sambal hijau. Sambal kencur menjadi salah satu pilihan lbagi penikmat sambal. selain rasanya. Sambal Kencur adalah sambal khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian Tempe atau Ayam Penyet.
Ayam geprek sambal taican. foto: cookpad.com.
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Sambal ayam geprek Bensu memiliki bahan dasar yang sama yakni cabai rawit atau cabai merah, bawang putih dan garam.
Anda bisa punya Ayam sambel kencur menggunakan 17 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam sambel kencur
- Anda perlu 1/2 ekor dari ayam,potong bebas,rebus.
- Ini dari Bumbu cemplung:.
- Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 7 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 2 ruas dari jahe,geprek.
- Ini dari Bumbu halus:.
- Persiapkan 15 buah dari cabe setan.
- Ini 5 buah dari cabe merah keriting.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Ini 3 ruas dari kencur (selera,aroma kencur dominan).
- Anda perlu dari Bumbu lain:.
- Anda perlu 2 sdm dari garam.
- Persiapkan 1 sdm dari gula.
- Anda perlu Secukupnya dari penyedap.
- Anda perlu Secukupnya dari air,tergantung mau sedikit atau agak banyak kuah nya.
- Persiapkan dari Minyak (utk menggoreng ayam dan utk menumis bumbu).
Langkah-langkah membuat sambel ayam geprek Kaldu ayam bubuk secukupnya kalau suka. Cuci buah cabai rawit dengan air mengalir. Siapkan ulegan dan haluskan cabai rawit. Resep sambel - Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya.
Ayam sambel kencur instruksi
- Goreng sebentar ayam yg sudah direbus td.sisihkan.
- Blender semua bumbu halus dgn sedikit air.sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum sekali,lalu masukkan semua bumbu cemplung.
- Masak sebentar lalu tambahkan air.agar tdk gosong.
- Masukkan garam,gula dan penyedap.tunggu hingga air mendidih.koreksi rasa.(pedas sedikit manis dan aroma seger khas kencur).
- Tambahkan ayam.masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan kuah menyusut.
- Sajikan pada piring saji beserta lalapannya.
- Menu ini cocok sekali utk penggemar pedass.yuuk dicoba moms.
Lihat juga resep Tempe penyet sambel kencur enak lainnya. Nah salah satu sambel kesukaan aku sambel ulek yg suka di paduiin sm ayam,tahu,tempe penyet kalo di kedai² di luar sana.kali aj resep. Anda bisa menggunakan sambal terasi, sambal hijau, sambal matah, dan berbagai Resep Ayam Bakar Kecap Simpel. Resep yang satu ini memang sangat umum untuk. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.
