Ayam Pop dan Sambel Pop (Willgoz recipe). Didihkan air kelapa, masukkan ayam beserta bumbu rendamannya. Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk dan kuah habis, angkat. Sebut saja sate ayam solo yang ringan rasanya.
Memang resep sate ayam kecap ini paling pas dinikmati saat mengadakan acara kumpul kumpul.
Resep Ayam Pop - Ayam pop merupakan menu makanan khas Padang dan Bukittinggi yang olahannya sangat khas.
Warna ayam memang terlihat pucat, tapi rasanya sungguh menggugah selera.
Anda bisa masak Ayam Pop dan Sambel Pop (Willgoz recipe) menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Ayam Pop dan Sambel Pop (Willgoz recipe)
- Persiapkan 2 ekor dari ayam Pejantan.
- Persiapkan 1 liter dari air Kelapa.
- Persiapkan 4 siung dari Bawang Putih (geprek).
- Persiapkan 2 batang dari Sereh (geprek).
- Ini 3 lembar dari Daun Salam.
- Persiapkan 3 ruas dari Jahe (Iris panjang).
- Anda perlu 2 sdm dari Garam.
- Ini 1 sdm dari Gula.
- Ini secukupnya dari Kaldu.
- Persiapkan dari Sambel Ayam Pop.
- Anda perlu 5 dari cabe Keriting.
- Persiapkan 6 dari cabe Rawit.
- Persiapkan 1 buah dari Tomat.
- Anda perlu 8 siung dari Bawang Merah.
- Ini 6 siung dari Bawang Putih.
- Ini 1 sdt dari Terasi.
- Ini 50 ml dari Santan Instan.
- Anda perlu secukupnya dari Garam.
Hidangan ini biasanya dijual di rumah makan khas Padang maupun restoran-restoran. Ayam pop merupakan masakan olahan ayam khas Sumatera Barat yang sangat populer dan sering dijumpai saat mampir ke Restoran atau Rumah Makan Padang dan Minang. Aslinya ada banyak versi dalam variasi bumbu yang digunakan dalam memasak ayam pop ini. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Ayam Pop dan Sambel Pop (Willgoz recipe) instruksi
- Bersihkan ayam, lalu rebus bersama air kelapa. Masukkan sereh, bawang putih, Jahe, daun salam, garam, gula, kaldu bersamaan. Rebus hingga wangi dan matang..
- Selagi menunggu direbus, buat sambalnya. Tumis minyak sayur bersama cabe rawit, cabe keriting, tomat, terasi, bawang merah, bawang putih dan garam hingga wangi. Masukkan 2 sendok air kaldu rebusan ayam, lalu masukkan santan. Aduk hingga wangi lalu blender semua bahan..
- Jadi deh ayam pop dan sambel ayam pop nya. Gampang dan enak bgt ternyata buatny 😊 Kalau mau sedikit berminyak, ayamnya digoreng di minyak baru bentar aja biar ga kecoklatan..
Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses perebusan yang menggunakan air kelapa dan bumbu-bumbu seperti serai, jahe, lengkuas dan daun. Resep Ayam Pop - Pasti Anda akan bersemangat ketika ada hidangan yang lezat dan menarik, bukan? Masakan khas Padang berbahan dasar ayam bisa Anda coba. Cita rasa ayam Pop ala resto sampai home made, bisa dinikmati setiap saat dengan mengikuti resepnya. Hari ini, RM Sari Bundo akan membahas dan menyajikan resep membuat sambal ijo khas rumah makan minang.
