Cara mudah untuk Mempersiapkan Gurih Fire Chicken/Ayam Pedas Korea

Fire Chicken/Ayam Pedas Korea. Culinary membagikan resep Korean Chijeu Buldak atau Spicy chicken with cheese. Ini adalah paduan ayam, toppoki dan cheese. Ceker Ayam Pedas dengan Keju a.k.a Dakbal Feat Sincook - Spicy Korean Chicken Feet Minggu lalu, Sincook main ke studionya Masak.

Salah satunya adalah Ayam Goreng Korea, yang terkenal dengan rasanya yang manis, pedas dan sedikit asam. Ayam goreng Korea atau lebih dikenali sebagai yangnyeom chicken adalah hidangan ayam goreng yang dihidangkan dalam gaya Korea. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar atau sebagai makanan ringan. Anda bisa punya Fire Chicken/Ayam Pedas Korea menggunakan 27 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Fire Chicken/Ayam Pedas Korea

1. Ini 5 potong dari sayap ayam uk.kecil (kalau besar2 pakai 3 potong).
2. Persiapkan dari *.
3. Ini dari Bumbu Rendaman :.
4. Anda perlu 1 butir dari telur uk. Kecil.
5. Ini 1 sdt dari saus tiram.
6. Ini 1/4 sdt dari merica bubuk.
7. Ini 1/2 sdt dari garam.
8. Ini 1/4 sdt dari kaldu jamur.
9. Ini dari *.
10. Anda perlu dari Bahan Saus :.
11. Persiapkan 2 siung dari bawang putih (cincang halus).
12. Ini 2 sdm dari saus tomat.
13. Ini 3 sdm dari saus cabai.
14. Persiapkan 1/2 sdm dari bubuk cabai/boncabe (tambahkan kalau suka pedas.skip yg gak suka pedas).
15. Persiapkan 1/2 sdm dari kecap asin.
16. Ini 1/2 sdm dari saus tiram.
17. Persiapkan 1 sdm dari gula semut/palm sugar.
18. Anda perlu 1/2 sdt dari cuka makan/cuka meja.
19. Anda perlu 1/2 sdm dari minyak wijen.
20. Anda perlu Sejumput dari gula pasir.
21. Ini sejumput dari kaldu jamur.
22. Anda perlu dari *.
23. Ini dari Bahan Kering :.
24. Anda perlu 4 sdm dari terigu serbaguna.
25. Anda perlu 1 sdm dari tepung maizena.
26. Persiapkan 2-3 sdm dari tepung bumbu serbaguna.
27. Ini dari *ayak/aduk semua bahan kering diatas jd 1 hingga tercampur rata.

Ianya, berbeza dengan ayam goreng khas Amerika. Korean spicy chicken ni adalah ayam yang digoreng rangup dan disalut dengan sambal yang pedas manis dan dihias dengan taburan bijan. Saya pernah makan korean spicy chicken ni di restoran. Rasanya memang sangat pedas dan agak manis.

Fire Chicken/Ayam Pedas Korea instruksi

1. Cuci bersih ayam. Keringkan dengan tisu dapur. Beri sedikit air lemon/jeruk nipis dan bumbu rendaman,aduk sambil dipijet2 (biar ayamnya gak capek😂) hingga bumbu tercampur rata. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam (saya semalaman).
2. Setelah 1 jam-an. Campur/ayak bahan kering. Balurkan ayam ke bahan kering (sambil ditekan dan diputar2 ringan supaya keriting). Kalau kurang keriting bisa diulang sekali lagi,celupkan ke bumbu rendaman dan balur lagi ke bahan kering.
3. Panaskan minyak goreng (agak banyak ya moms,ini harus deep frying/terendam). Goreng ayam dengan api kecil cenderung sedang sampai golden brown. Kalau sudah matang,angkat dan sisihkan dulu. Btw, ini ayam gortepnya dimakan gini aja udah yummy 😁.
4. Lanjut bikin sausnya : tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan dengan bahan2 saus yg lain,aduk rata..
5. Kecilkan apinya/matikan juga gpp. Masukkan ayam goreng,aduk hingga ayam berbalur dengan sausnya..
6. Langsung Sajikan dg taburan wijen panggang bila suka. Mumpung masih panas.. kriuk2..Mashaallah..ini yummy banget moms..paling cepet ludesnya😁 Selamat mencoba..💞.

Resepi yang saya kongsikan ni tak la berapa. Selain ceker ayam, di Korea juga ada sajian ayam lainnya yang tak kalah pedas. Buldak atau fire chicken bahkan jadi inspirasi mie instan Samyang yang terkenal. Olahan ayam ini diberi bumbu kemerahan yang pedas menyengat. Apa yang unik tentang ayam goreng korea ini dah tentulah pada sosnya yang terasa sedikit manis, masam dan pedas.