Mie Ayam Jamur (Chicken and Oyster Mushroom Noodle). Resep : Mie Ayam Jamur(mushroom chicken noodles) Menu Keluarga!!! Resep Ayam Tortilla (Healthy Chicken Wrap Recipe Video) Mie Yamin Ayam Jamur or Bakmi Yamin Ayam Jamur is typical Indonesia Chinese cuisine.

Noodles are served with chicken and mushroom stew and a side of soup. This is one popular noodle dishes in Indonesia with many regional variations. Stir frequently to let the aroma of ginger and garlic stick to chicken and cook until chicken changes colour. Anda bisa masak Mie Ayam Jamur (Chicken and Oyster Mushroom Noodle) menggunakan 29 bahan dan 18 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Mie Ayam Jamur (Chicken and Oyster Mushroom Noodle)

Persiapkan 100 gr dari dada ayam tanpa kulit.
Persiapkan 3 pcs dari mie telur (handmade).
Anda perlu 1 ikat dari sawi hijau.
Ini 1 batang dari serai.
Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
Anda perlu 1 sdt dari garam.
Ini 1 sdm dari saus tiram.
Ini 3 sdm dari kecap manis.
Persiapkan 400 cc dari air matang.
Ini secukupnya dari Minyak wijen.
Persiapkan secukupnya dari Kecap asin.
Anda perlu secukupnya dari Minyak goreng.
Persiapkan 5 lembar dari kulit pangsit di goreng.
Persiapkan 6 butir dari baso.
Anda perlu 50 gr dari jamur tiram.
Ini 1 pcs dari sosis.
Anda perlu 1/4 pcs dari bawang bombay.
Anda perlu 1/2 sdt dari merica.
Ini 1 1/2 sdm dari gula.
Ini dari Bumbu halus.
Ini 5 siung dari bawang merah.
Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
Ini 1 cm dari jahe.
Ini 2 butir dari kemiri.
Ini 150 cc dari air.
Anda perlu 7 bh dari cabai kecil.
Persiapkan dari Taburan.
Ini 1 btg dari bawang daun/pre.
Persiapkan dari Bawang merah goreng.

Add mushrooms, the rest of mushroom soy sauce, kecap manis, broth/water, salt and ground white. Bakmi Ayam Jamur Recipe (Chicken and Mushroom Bakmi). In this recipe you will need to prepare the noodle (see the recipe above), Stir Fry Chicken Mushroom, and chicken broth. You may also add meatballs and fried wonton skin as condiments.

Mie Ayam Jamur (Chicken and Oyster Mushroom Noodle) langkah demi langkah

Haluskan bumbu halus tadi dengan menggunakan blender hingga tercampur rata.
Filled dada ayam dan pisahkan dengan tulangnya. Iris daging ayam menjadi bentuk dadu ukuran tidak terlalu kecil dan iris sosis tipis tipis kemudian sisihkan.
Potong baso menjadi bentuk bintang dan goreng sebentar dengan menggunakan api sedang agar merekah lalu sisihkan.
Campurkan 400cc air dengan tulang ayam tadi agar menghasilkan kaldu ayam. Didihkan sebentar kemudian matikan kompor.
Tumis bumbu halus tadi dengan menggunakan sedikit minyak. Pastikan minyak telah panas agar bumbu tidak bau langu..
Tambahkan serai dan daun salam kedalam bumbu. Kemudian masukan daging ayam dan sosis kedalam bumbu tersebut..
Tunggu beberapa saat sampai daging ayam berwarna putih (setengah matang) lalu tambahkan kaldu ayam dan aduk rata.
Tambahkan garam dan merica untuk seasoningnya. Kemudian tambahkan kecap manis kedalam saus bumbu tadi.
Potong jamur tiram memanjang (kalau saya suwir suwir agar cepat) dan cuci bersih kemudian masukan kedalam saus bumbu tersebut dan aduk rata.
Tambahkan saus tiram kemudian aduk perlahan sampai air mulai menyusut/asat dan beri cincangan bawang bombay.
Setelah sedikit menyusut maka matikan kompor kemudian sisihkan.
Untuk mie dan pelengkap kita pertama tama rebus air ditambahkan sedikit garam (kalau saya memakai jumputan jari).
Tunggu sampai timbul gelembung pada air (bukan mendidih) kemudian masukan sawi yang telah dipotong (ini agar sawi tidak terlalu matang dan berubah warna).
Rebus sawi sebentar saja sekitar 3 menit agar lalu. Kemudiang angkat dan tiriskan.
Gunakan air sisa rebusan sawi tadi untuk merebus mie dan tunggu beberapa saat agar mie matang. Gunakan api kecil saja agar mie tidak terlalu lembek.
Sembari menunggu mie matang. Kita siapkan mangkuk untuk penyajiannya. Tambahkan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm minyak wijen, 3 sdm saus bumbu tadi lalu aduk dengan sendok.
Jika mie sudah matang maka matikan kompor dan siap ditiriskan.
Masukan mie ke dalam mangkuk yang sudah ada bumbu dan kecap asin lalu tambahkan sawi, baso dan gorengan kulit pangsit.

Add mushroom and Chinese wine and let it simmers. Add the cooked noodles into the bowl and mix well with the sauce. Add the chicken mushroom on top and sprinkle with fried onion. Pickles and Tea Adventures in Asian American Cooking. One of the more popular food in Indonesia.