Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk). Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Selain disajikan dengan saus chicken katsu yang biasanya terbuat dari bahan dasar mayonise, biasanya kita juga bisa menyantap dan membuat chicken katsu teriyaki dengan bumbu yang enak dan lezat.
Resep dengan petunjuk video: Nikmati ayam goreng dengan kerenyahan di luar dan lembut di dalam yang gurih ini!
Chicken katsu atau yang memiliki nama asli tori katsu merupakan hidangan asal Jepang berupa irisan daging ayam dengan balutan tepung roti.
Daging ayam dibumbui garam dan lada lalu dibalur telur dan tepung roti sebelum akhirnya digoreng dengan teknik deep-frying.
Anda bisa punya Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk) menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk)
- Anda perlu 2 dari dada ayam besar iris memanjang tipis (sesuai selera).
- Ini dari minyak untuk menggoreng.
- Persiapkan dari ● Bumbu Marinasi.
- Anda perlu 100 ml dari susu cair (optional).
- Persiapkan 1 sdt dari cuka (optional).
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih halus atau parut.
- Persiapkan 1/2 sdm dari garam.
- Anda perlu 1/2 sdm dari lada.
- Ini dari ● Tepung Kering.
- Ini 2 sdm dari tepung maizena.
- Persiapkan 1 sdm dari tepung serbaguna.
- Ini secukupnya dari tepung terigu.
- Persiapkan dari ● Pencelup.
- Persiapkan 2 butir dari telur kocok lepas.
- Ini dari ● Lapisan Luar Tepung Roti.
- Anda perlu secukupnya dari tepung roti.
- Ini 1 sdt dari garam/kaldu bubuk.
Chicken Katsu, ayam goreng renyah gaya Jepang. Potensi dari produk ayam goreng tepung nyatanya juga dilirik oleh banyak pebisnis, salah satunya yakni Sabana Fried Chicken yang didirikan oleh seorang. Sabana Fried Chicken, Renyahnya Bisnis Kuliner Ayam Goreng Tepung dengan Penawaran Kemitraan Menjanjikan. Hisana merupakan salah satu bisnis ayam goreng tepung lokal populer di masyarakat.
Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk) instruksi
- Untuk tahap pertama marinasi, buat "buttermilk" dengan mencampurkan cuka yg sudah dicampur sedikit air ke susu sampai muncul gumpalan, lalu diaduk rata, diamkan beberapa menit sampai agak mengental lalu aduk sekali lagi 《tahap ini bisa diskip, tetapi akan lebih baik jika tetap menggunakan buttermilk ini untuk ayam yg lebih juicy dan empuk dalamnya》.
- Baluri ayam dengan bawang parut, garam, dan lada. Lalu masukkan buttermilk dan aduk semuanya sampai rata. Diamkan dikulkas selama minimal 2jam di wadah tertutup (atau semalaman agar lebih meresap lagi).
- Siapkan bahan untuk tepung kering, telur kocok, dan lapisan luar di tiga wadah berbeda. Lalu panaskan minyak dengan api sedang.
- Ayam yg sudah dimarinasi dibaluri dengan tahapan: tepung kering > telur > lapisan tepung roti, pastikan seluruh bagian tertutupi dengan lapisan luar.
- Goreng dengan api kecil sedang untuk memastikan ayam matang sampai ke dalam. Apabila sudah berubah menjadi kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Chicken Katsu / Finger (Ayam Goreng Tepung) siap disajikan.
Bagi yang belum tahu, yuk, kenalan dengan Hisana Fried Chicken Indonesia! Ayam goreng tepung crispy memang paling mudah di kreasikan dengan saus atau sambal pilihan ya. Karena selain dijadikan ayam geprek, kreasi ayam goreng tepung a la kentucky yang satu ini juga bisa di kreasikan menjadi steak ayam, ayam kuluyuk, chicken katsu ala Hoka Hoka Bento dan. Chicken katsu, yaitu katsu yang menggunakan daging ayam dan cukup populer di Hawaii serta Kemudian lumuri daging ayam yang telah diberi bumbu tadi dengen tepung terigu, lanjutkan Siapkan wajan yang sudah diisi dengan minyak goreng secukupnya kemudian goreng daging ayam tersebut. Lihat juga resep Chicken Katsu enak lainnya.
