Lemper Goreng Ayam Kare. .macam LEMPER yang ada dijual di pasaran, seperti contohnya LEMPER AYAM, LEMPER BAKAR & LEMPER GORENG. Lihat juga resep Tempe goreng tepung enak lainnya. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Seperti kare ayam dan sayuran yang enak dipadu dengan jamur goreng.
Santan tak harus dihindari apalagi santan dari kelapa parut segar.
Dan yang pasti udah pernah makan juga dong.
Anda bisa punya Lemper Goreng Ayam Kare menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Lemper Goreng Ayam Kare
- Persiapkan 200 gr dari dada ayam fillet, rebus suwir-suwir.
- Persiapkan 2 batang dari sereh.
- Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk sobek2.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 1/4 sdt dari lada.
- Anda perlu 1/4 sdt dari bumbu kare.
- Ini 1 sdt dari garam mashala (lihat resep).
- Anda perlu 100 ml dari air.
- Ini dari Bumbu Halus.
- Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1 ruas jari dari kunyit.
- Anda perlu dari Bahan Ketan :.
- Anda perlu 150 gr dari beras ketan rendam kurang lebih 1-2 jam tiriskan.
- Ini 1 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 1 batang dari sereh geprek.
- Anda perlu 3/4 sdt dari garam.
- Anda perlu 100 ml dari santan dari 3/4 butir kelapa.
- Persiapkan dari Bahan Pelapis :.
- Ini 1 butir dari putih telur.
- Anda perlu 100 gr dari tepung panir.
Selain cara membuat lemper ayam supaya enak, gurih dan legit, cara membungkus lemper yang cantik dan menarik juga harus diperhatikan. Tentu tidak nyaman bukan kalau kita sudah capek capek membuatnya tetapi tampilannya benjol benjol dan tidak rata. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai sajian yang satu ini.
Lemper Goreng Ayam Kare langkah demi langkah
- Isi: rebus ayam hingga matang. Suwir-suwir dagingnya sisihkan..
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, aduk rata. Masukkan ayam, garam, garam mashala, bumbu kare dan lada, aduk rata. Masukkan air, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Dinginkan..
- Ketan : kukus beras ketan 20 menit. Angkat. rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Masak sampai meresap. Angkat dan kukus 30 menit sampai matang..
- Ambil 2 sdm ketan, pipihkan dan beri 1 sdt isian, bulatkan dan rapikan.
- Gulingkan di dalam kocokan putih telur dan baluri dengan tepung panir.
- Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, tiriskan.
Ada lemper goreng yang dibuat dengan tambahan tepung dan telur atau biasa disebut sebagai Cara Membuat Lemper Ayam. Jika semua bahan di atas sudah dipersiapkan, sekarang saatnya kita Jangan buang air kaldu bekas rebusan daging ayam tersebut, karena kita akan memanfaatkannya. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih. Tempe Goreng: Iris tempe dan tahu bentuk persegi panjang tipis atau sesuai selera. Utk Tempe Goreng sama persis skrg klo pas masak simple bumbu namun rasa gurih Kalau mau menggoreng lauk lainnya (Ayam, Ikan, Jeroan dll) tinggal ditambahi kunyit.
