Ayam Betutu Khas Bali. Resep & Bahan Ayam Betutu Khas Bali. Jika belum bisa mengunjungi Bali dan mencoba menu ayam betutu Anda tidak perlu bersedih, karena Anda bisa mencoba memasaknya sendiri di rumah. Resepnya sangat sederhana dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran.

Dulunya, hidangan ini hanya disajikan saat upacara adat. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi. "Betutu kalau orang Bali bilang, 'be' itu ayam atau daging gitu, 'tutu' itu masakan yang masih kering lalu direbus 'nyat-nyat'" jelas Putu. Anda bisa punya Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 24 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Betutu Khas Bali

Persiapkan 1 ekor dari ayam (potong 8) atau sesuai selera.
Persiapkan 2 sdt dari garam.
Persiapkan 1 sdm dari gula.
Anda perlu 1 dari litar air.
Anda perlu 1/2 sdt dari merica bubuk.
Ini 2 lembar dari daun salam.
Persiapkan dari Bumbu Rajang.
Persiapkan 20 siung dari bawang merah.
Anda perlu 10 siung dari bawang putih.
Ini 20 buah dari cabe rawit.
Ini 5 batang dari serai (ambil putihnya).
Ini 4 ruas dari kencur.
Anda perlu 3 ruas dari jahe.
Anda perlu 3 ruas dari lengkuas.
Ini dari Daun jeruk.
Anda perlu dari Bumbu Halus.
Persiapkan 15 dari cabe rawit.
Anda perlu 5 dari cabe merah besar.
Anda perlu 2 ruas jari dari kunyit.
Ini 5 butir dari kemiri.
Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
Anda perlu 1 sdt dari terasi, bakar.
Persiapkan dari Pelengkap.
Anda perlu dari Daun singkong (rebus).

Pengolahan betutu sendiri sangat khas jadi diberi lapisan pembungkus daun pinang, lalu diberi bara sekam, kemudian dimasukan ke dalam tanah dari batu-batu yang sudah di panaskan. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Kuah Gilimanuk Dengan Bumbu Betutu Khas Bali Beserta Sambal Matang Super Pedas. Setelah beberapa hari kemarin kita sudah memberikan resep ayam betutu Bali yang kering dan dioven. Kali ini sesuai janji kita akan mengajak teman-teman untuk membuat resep masakan khas Bali dengan menggunakan bumbu ayam betutu juga, yaitu ayam atau bebek betutu kuah.

Ayam Betutu Khas Bali langkah demi langkah

Siapkan semua bahan..
Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu rajang. Masukkan semuanya..
Aduk-aduk semua bumbu hingga tercampur merata. Dan tumis sebentar hingga harum..
Setelah tercampur merata, masukkan air. Kemudian masukkan ayam..
Beri gula, garam dan merica..
Kemudian masak hingga matang, atau sampai airnya menyusut. Kira-kira selama 30-1 jam. Setelah matang, kemudian angkat..
.

Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual. Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tetapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan atau restoran. Selamat datang di Website rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, menu utama kami adalah Ayam Betutu, yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi sebagain masyarakat Bali. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.