Bakso Ayam tanpa baking powder/ bakso ayam wortel. Bakso dari daging ayam ini benar-benar sedap bahkan tidak terasa ayamnya sama sekali, kenyal, mulus Ternyata cara ini membuat bakso menjadi elastis tanpa memerlukan tambahan obat bakso sama Bakso Daging Ayam. Resep diadaptasikan dari blog Lily's Wai Sek Hong - Meatballs Ala Don. Resep Bakso Ayam - Salah satu makanan yang paling familiar dengan lidah orang Indonesia adalah Bakso.
Demikian cara membuat bakso ayam kenyal ala rumahan.
Tuang hasil blenderan ke dalam wadah, kemudian campur dengan daun bawang dan seledri (opsional), tepung sagu dan baking powder.
Resep Bakso Ayam - Bakso merupakan salah satu olahan daging yang paling familiar dengan masyarakat Indonesia.
Anda bisa masak Bakso Ayam tanpa baking powder/ bakso ayam wortel menggunakan 12 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Bakso Ayam tanpa baking powder/ bakso ayam wortel
- Ini 500 gr dari daging ayam tanpa tulang.
- Anda perlu 100 gr dari udang.
- Anda perlu 1 buah dari wortel, parut dgn parutan keju.
- Anda perlu 7 siung dari bawang merah, iris dan goreng.
- Ini 5 siung dari bawang putih, iris dan goreng.
- Ini 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Ini 1 sdt dari gula pasir.
- Anda perlu 2 sdt dari munjung garam.
- Anda perlu 1 sdt dari kaldu jamur.
- Ini 100 ml dari es batu/ air es super dingin.
- Anda perlu 3 sdm dari sagu tani.
- Anda perlu 1 butir dari telur.
Anda bisa menemukan makanan berbahan dasar daging ini dimana pun dengan harga yang cukup merakyat. Jenis daging yang bisa digunakan untuk membuat bakso pun sangat. Resep bakso berikut ini bisa kamu bikin dengan bahan sederhana. Untuk menghasilkan tekstur bakso yang kenyal, tentu ada caranya.
Bakso Ayam tanpa baking powder/ bakso ayam wortel instruksi
- Masukkan wortel dan duo bawang goreng ke food processor, nyalakan sebentar agar bawang hancur..
- Masukkan daging ayam dan daging udang, nyalakan mesin sebentar sampai daging agak hancur..
- Masukkan telur, garam, gula, kaldu, merica, dan es batu. Giling lagi sampai halus. Pindahkan ke baskom, tambahkan tepung dan campur sampai rata..
- Panaskan air sampai mendidih, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak. Cetak bakso bulat2 lalu masukkan ke air panas. Tunggu sampai mengapung, tiriskan. Bakso siap digunakan. Yummy 😋.
Saya membuat bakso ayam ini menggunakan daging dada ayam giling yang dibeli di swalayan. Jadi, tidak perlu menyiapkan alat untuk menggiling. Pada saat membuat adonan bakso, daging ayam giling harus dalam keadaan dingin. Kebetulan, daging ayam yang saya gunakan telah saya bekukan. Akan tetapi saat ini banyak variasi bakso yang tak kalah dengan bakso.
